近年来，新疆菜热度不断飙升，这一地方特色菜系未来将具备诸多发展潜力。2023年10月23日，新疆预制菜行业首批标准《预制菜》和《预制菜保质期通用规范》发布。这些标准和规范的发布，对于大盘鸡、椒麻鸡、烤包子、炒米粉等新疆特···...

一拉开面包店的大门，香甜又温暖的香气就伸出手来，把人紧紧拥入怀中，让人从心底涌出了无比幸福的感觉。面包店的香味=幸福的味道，已经成为大家心照不宣的准则。但最近网上出现了一些爆火的视频——“什么？面包店的香味是香水喷出来的···...

“霸王茶姬的对手来了，陆总6.9元的国风奶茶终于现身。”最近几天，朋友圈里盛传这样一则信息，有人指出，这是库迪咖啡老总陆正耀奶茶上岸第一“剑”，品牌名称为“茶猫”，首店落成陆正耀的老家福建屏南，正好开在了库迪咖啡的旁边，···...

季节转换，奶茶的“衣服”也得换。最近，茶饮圈正在上演一场“杯子换装秀”：前有雪王穿上“土潮”的东北特色花棉袄；后有沪上阿姨换上国风马面裙；还有霸王茶姬，立冬一到就戴上了围脖杯套……网友评论，“奶茶杯子比我先入冬”。这是一···...

地方特色美食标准不断完善，这次轮到无锡传统名菜“无锡酱排骨”。近日，《无锡酱排骨制作技艺》公开向社会征求意见。据了解，此次《制作技艺》从用料、配料到切工、烧制甚至食用的温度和时间都做了精确推荐。其中明确提到，无锡酱排骨的···...

年轻人排队吃的旋转小火锅，会成为火锅赛道的一匹“黑马”吗？一批旋转小火锅悄然走红。这些旋转小火锅的客单价普遍在50元左右，有的甚至低至30元，备受年轻人喜爱。此情此景，让不少人疑惑：一度“过气”的旋转小火锅，怎么又火了？···...

前几日，餐见君发现社区附近有两家串串香店，相比其他串串香，差异化甚是明显，生意也很火爆。这两家店有什么“特别能力”？哪些细节让顾客产生复购意向？不妨跟着一探究竟。一、街头串串香，正在悄悄“换马甲”街巷深处，才能发现真正有···...

一、又整活了！烤红薯里喝拿铁…咖啡杯里“泡郭老师”…要说咖啡圈有多卷，看看各种创新就知道了。这两天，咖啡圈又一个“创新物种”——烤红薯咖啡，火爆出圈儿。北上广深、山东、浙江、河南等多地已有品牌陆续上新。将一个秋冬必备单品···...

一、无人“看见”的小餐饮，正在生死线上挣扎6天前，郑州58度品质川菜馆的冯老板，依照惯例将自己近期的商业心得录下来，分享到短视频平台。不料，这条视频一下成了他近期最火的内容，4700多个转发，将近6000个点赞。冯老板停···...

最近，各大外卖平台上突然涌现出一批画风相当“炸裂”的商家：“重生之我在上海卖烤鸡”“缅北归来·做餐还债”“为了五十万彩礼开的干锅店”“赌上厨师生涯的炒饭”……浓浓网文风的店名，配上小说情节一般的商家介绍，引来众多网友围观···...