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广东人, 冬天怎么吃火锅?
寒潮来临,又到了吃火锅的最好季节了。提起火锅,许多人的第一反应都是热辣沸腾的川渝火锅。但其实在浩瀚的中国火锅宇宙里,广东的火锅,才是最特别的存在,不论是食材种类或是烹饪方式,广东的火锅都极为精彩…从某种程度上来说,火锅是···...
《地道风物》 姜姜 发布于 2023-11-06
湖南宵夜第一城,不是长沙,你猜是哪里?
不少人提起夜宵就想起不夜城长沙,但长沙夜宵届,其实也是有着自己的“耶路撒冷”的。走在大排档齐聚的深夜街头,会发现一个有趣的现象,不少店面一水儿地挂着“岳阳烧烤”的招牌,龙虾馆也一样,有大半都来自岳阳......能在美食之···...
《地道风物》 阿智 发布于 2023-11-06
增速断崖!加盟商还能不能陪库迪做大做强?
一、狂奔的库迪,失速俗话说,选址定生死。但流量好的地方也不一定能养得住品牌。福州仓山万达,据说是全国万达广场人流量前五,每天的客流量基本在7万左右。就在这样一个商场的地铁口位置,开了家库迪咖啡,前段时间关门了。玻璃门上贴···...
《餐企老板内参》 余从 发布于 2023-11-06
天价咖啡4988元一杯?网友惊呼:老板,你是忘标小数点了?
近日,杭州一家咖啡店推出了一款4988元一杯的天价咖啡,着实惊掉不少小伙伴的下巴,有网友惊呼:“老板,你是忘记标小数点了嘛?”一、10000美元的标王豆,一杯成本要2000元据咖啡店主大乐介绍,这款4988元一杯的咖啡用···...
《中国饮品快报》 汪健 发布于 2023-11-06
怎么感觉现在大家都不喝1点点了吗?
前两天,小红书上有一个关于1点点的话题讨论度很高。#感觉“一点点”慢慢退出奶茶届了,关注度1100+万,位居排行第一位。有网友感叹,看了一下外卖订单,发现自己居然一年没有喝过1点点了,因此抛出话题,想问问大家是否有同感。···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2023-11-06
新茶饮在县城市场“卷疯了”
国庆假期期间,我回到安徽省界首市县城老家。界首市位于安徽省西北部,为阜阳市下属县级市,经济发达程度属于中等水平,按照官方说法,2022年当地常住人口为63.9万。但在这个常住人口不到百万的县城中,却聚集了蜜雪冰城、茶百道···...
《价值星球》 归去来 发布于 2023-11-06
营收72亿,同比增长84.9%,9.9元策略让瑞幸赚麻了?
近日,瑞幸与星巴克两大咖啡品牌相继发布2023年第三季度财报。据财报数据显示,瑞幸咖啡第三季度总净收入为72亿元人民币,同比增长84.9%。相比之下,星巴克中国第四季度收入人民币61.5亿元,虽然同比上个季度增长了近15···...
《餐饮O2O》 苏苏 发布于 2023-11-06
冬季爆款销量Top1,奈雪、香飘飘同时推“大红袍奶茶”!
今年秋冬,第一个爆品茶风味出现了:大红袍!近期,“大红袍”成了各大品牌的上新焦点,奈雪的茶推出新品“状元大红袍鲜奶茶”,升级使用武夷岩茶“大红袍”作茶底,上线半日便跃升至门店销量TOP1,多地门店爆单。库迪推出了一款“乌···...
《咖门》 伍月 发布于 2023-11-06
中国第六个“世界美食之都”,凭什么是潮州?
10月31日,联合国教科文组织官网发布消息:潮州成功入选“世界美食之都”。这也是继成都、顺德、澳门、扬州和淮安之后,全国第六个获此殊荣的城市。潮汕北部横亘的凤凰山脉,使得潮州与汕头、揭阳共同构成一片独特的文化区域——潮汕···...
《地道风物》 何如卿 阿智 发布于 2023-11-03
围炉烤茶“平替”火了,小本经营都在打“罐罐奶茶”的主意!
这段时间,一种不同于常规的“罐罐烤奶”、“罐罐奶茶”,讨论声越来越大。顾名思义,就是用小罐子装的奶茶,不同之处在于现烤。操作方式,就是把小罐子放在烤炉上,然后把茶叶放进去炒出焦香,再倒入牛奶煮热乎,最后撒上玫瑰花、枸杞、···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2023-11-03
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