这两年有些新品类悄然崛起。它就是「中式汉堡」。一方面「中式汉堡」在消费者的推力下热度持续上升。如小红书平台搜索“中国汉堡”关键词，就有4万+篇笔记，“中式汉堡”有1万+笔记。一方面有关「中式汉堡」的门店不断突破规模上限，···...

一、17分钟阅读量1500万，麻辣烫又上热搜了……19日，微博一位网友发布图文，称小区楼下新开了一家不知名的麻辣烫品牌，本着尝鲜随便选了几样。一结账，傻眼了。“一根油条、一根宽粉、一片生菜、两片藕、两颗鹌鹑蛋、几颗丸子…···...

茶饮店那么多，为啥你要在海底捞喝？自从2年前海底捞在武汉，以9.9元一杯自助形式开出第一家奶茶店后，其品牌对于茶饮的探索从未停歇。最近，海底捞的全新茶饮产品推出，从原料到包装，从概念到营销，耳目一新，与茶饮品牌有了明显区···...

“价格混战都成这样了，到底还有没有咖啡馆在赚钱？”最近在一次采访中，一位从业者感慨。这也引发了我的好奇。到底什么样的店，能在今年的惨烈竞争中立于不败？最近，我密集找到一波“仍在赚钱”的咖啡店。一、吊销数量同比上升58.9···...

今日提问：你“茶面不思”了吗？这个词怎么来的？10月13日，康师傅联合“天猫超级品牌日”，推出新品康师傅冰红茶味的红烧牛肉面。以新品为核心组成的“内个味儿”全家桶，发售5分钟即售出1000份，不到半小时售罄。抢到的网友=···...

跨界混搭和制造场景反差，一直都是商业世界的流量利器。中药+茶饮，将会碰撞出怎样的火花？在愈发内卷的新茶饮行业，已经很难在年轻客群内心中掀起波澜。但最近火爆出圈的中药茶饮，借助国粹与茶饮融合、走药食同源的路线，在社交网络上···...

在西式快餐赛道中，品牌开启了“卡位赛”，麦肯在加速跑马圈地，塔斯汀亦来势汹汹。那么，西式快餐赛道的竞争格局到底是怎样的？还蕴藏着哪些机会呢？说起今年竞争较为激烈的餐饮赛道，西式快餐必然榜上有名。进入2023年以来，西式快···...

最近，瑞幸的“生酪拿铁”再度火出圈。这一次，瑞幸还别出心裁地搞起“猫和老鼠”联名，一时间朋友圈满是相关的产品分享截图，网友表示，“瑞幸你直接把我的童年回忆都承包了。”最近，生酪风、芝士风在咖啡圈狠狠刮起来，在北京、广州、···...

星巴克又有新动作。星巴克新品“浓”系列咖啡“小绿杯”正式上线。“小绿杯”一改星巴克经典杯型，推出了专属杯型，定价每杯33元，规格259ml/杯，并同步上新4款口味，可芮朵、红丝绒可芮朵、可可奇诺和浓椰馥芮白。图片品牌希望···...

一、“抄袭”围炉煮茶？网红新物种席卷全国还记得去年冬天的顶流，围炉煮茶吗？它好像已经淡出了餐饮人的视线……不过！秋风起，商业街、学校旁出现了个“小摊新物种”——罐罐烤奶。一个仅供一人活动的摊子，摆上一张几十厘米长的铁网，···...