今年二季度，瑞幸交出了一份堪称王炸的成绩单。根据财报数据，本季度瑞幸咖啡总收入为62.01亿元，同比增长88%。令人瞩目的幅度自不用说，单单营收本身就超过长期霸占咖啡玩家榜一的星巴克中国，后者今年二季度净收入为59亿元，···...

长江后浪推前浪，每年我们都能看到一批批新品牌冲锋陷阵，今年也不例外——有如匡大姐、李试试以油卤串串新品类拓宽市场；有山城十八号以创新天台火锅场景冲击地标品牌；有遇南三这样在异地出道，一个月拿下六榜第一的新秀；有像大萱、二···...

作为一个在外地多年的广西人，螺蛳粉都不能勾起我的乡愁，但酸嘢可以。毕竟螺蛳粉的标准化做得不错，无论在何处，酸笋都臭得很有辨识度；酸嘢的爽脆多汁，只有用广西当地采摘的新鲜水果才能做到。“酸嘢”在南宁方言里就是“酸的东西”。···...

一、“我们关店了，因为生意好到卖空、断货”有人试营业就人流爆满，单月流水超过15万元；也有人一天干到别人一个月的成绩，单日营收就接近20万元......不得不说，今年的咖啡，实在有点太猛了！长沙的挪瓦咖啡加盟商周老板说，···...

湖南早餐，对外省人来说，具有强大的“味蕾征服力”。各处的早餐的呼哧吸嗦声里，杯盘碗盏的碰撞声中，透出若无其事的松弛感。三湘大地一天的烟火气开始了，年轻人因早餐而聚集，上班族放慢了脚步。湖南人爱说自己是“蛮”。对湖南人来说···...

烤鸭，做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的品类热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火锅，今年则是“冒烤鸭”。是的，你没有听错就是冒菜和烤鸭合二为一，是今年最火的餐饮品类黑马。这股热浪，从小餐饮之都成都一路刮到了···...

高端的商战，往往以最朴素的方式呈现。喜茶9元喝全场，7分甜8.8元一杯，百分茶、茉沏买一送一……近日，苏州中心的一场“奶茶大战”赚足了流量。同一时间段内，喜茶、百分茶、7分甜、茉沏等品牌相继推出“打骨折”的低价促销活动，···...

8月4日傍晚，此前因售价较高、产品疑似有植脂末而陷入争议的酸奶饮品品牌茉酸奶发布文章称，8月1日起，茉酸奶全国门店的所有酸奶奶昔产品将升级使用全新版本奶基底。这款奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸。针对消费者对···...

奶茶到手，手起管落，猛吸一口，小料争先恐后地涌入口腔。敏锐的舌尖识别出一粒爽滑、耐嚼、爆汁的方块，沁甜的滋味蔓延开来。习以为常的一颗椰果，它从遥远的食品生产线来到你的齿间。但你有没有想过：椰果虽然名中带“椰”，它和椰子真···...

近一年来，新中式茶馆大热，但这门生意真的能“长红”下去吗？但最近，我在常州就发现了一个存活24年的茶馆品牌，专做年轻人茶体验，开出多家大店，有58万会员，500万人次的年接待量。它是怎么做到的？我和天语雅阁运营负责人冯晶···...