茶咖，咖啡+茶，把buff叠加，成为现在咖啡品牌的新赛道（可能确实也想不出啥别的花样了）。相比纯咖啡，茶咖听起来就更符合我们中国人的审美和口味，而且有港式鸳鸯这样的珠玉在前，自然让人对茶咖充满了期待。只是，不知道味道究竟···...

在中国的味蕾地图上，湘菜火爆麻辣，粤菜清淡养生，二者看上去风格迥异，井水不犯河水，但珠江入海口的东岸，却藏着一块“湘菜飞地”，成为两大菜系奇妙的交汇点。这就是中国最年轻的大都市深圳。与很多人想象的不同，深圳虽然地处广东，···...

品牌竞争的时代已然到来。在武汉市地段最繁华、最高级的武广商圈，人行通道两边的巨幅海报位，都被一款“武汉茉莉”奶茶所承包,相当惹眼。这是以“东方香茶”定位的武汉本土茶饮品牌——爷爷不泡茶，在上个月推出的一款极具本地代表性的···...

下周二就是立秋了，今年的“秋天第一杯奶茶”趋势也已经显现——清爽减负。最近，奈雪的茶、古茗、CoCo都可、沪上阿姨等品牌纷纷上架轻乳茶；在顶料上，茶颜悦色、百分茶推出轻盈“云顶”。这波趋势会如何进行呢？饮力实验室基于公开···...

盛夏过半，一款高销产品渐渐浮出水面：奶砖！上线即火爆，许多门店甚至订不到货，益禾堂奶砖小料累计卖出了100万份，奶砖抹茶冰单品日均销量过20万杯；古茗和Sevenbus的奶砖产品也在热销。都在提防雪糕刺客的时候，茶饮店奶···...

低价游戏，到底能不能玩？两大咖啡巨头——瑞幸和星巴克前后脚交出了最新财季的报告，但让市场兴奋的不是座次的改变，瑞幸在营收、增速和门店数上已经全面超越了星巴克中国，而是星巴克对于这位中国竞争对手秉持的“低价策略”的态度。在···...

近年，随着一批长沙新消费品牌出圈，长沙成了最受年轻人欢迎的“网红城市”之一。不论是排队品尝茶颜悦色的特色奶茶，或是等上几小时才能吃到的文和友小龙虾，都成为游客行程中的“必选项目”。而长沙本地烘焙品牌墨茉点心局和虎头局渣打···...

这股中式汉堡潮，会不会改变西餐汉堡品牌一统天下的局面？中式汉堡的狂奔仍在继续。钛媒体APP发现，中式汉堡连锁品牌塔斯汀已经进入北京市场。根据大众点评信息显示，塔斯汀北京安贞桥东店和西站南广场店都已开始显示店铺信息，但尚未···...

日前，雀巢专业餐饮发布了今年第三期《亚洲新品趋势报告》（以下简称《报告》），将前五、六月国内外茶饮、咖啡、烘焙食品流行趋势作了系统化分析。其中包括了目前饮品行业最火的品类饮品的统计分析。一、乳基底饮大幅减少五、六月份，《···...

在魔都上海6340.5平方公里的大地上，从来不缺神奇的餐饮品牌。这里有，中国首个门店数量突破2万+门店的正新鸡排；这里有，靠卖早餐上市的餐企巴比馒头；……即使这样，在星罗棋布的魔都餐饮江湖里，有一家餐饮企业的江湖地位仍然···...