提到咖啡，首先跃入脑海的往往是“星某克”“某幸”和“云南豆”，继而想到的常常是“早八”“续命”和“打工人……这些零散的印象拼凑出或优雅从容或忙碌慌乱的琐碎日常，不可否认的是，喝咖啡早已成为一种生活习惯，常驻了人们的生活。···...

近日，奈雪的茶相关主体已完成对AOKKA咖啡的投资，又一茶饮头部完成对咖啡品牌的注资。前不久，观望已久的茶颜悦色咖啡店“鸳鸯咖啡”开业，正式进军咖啡赛道；而喜茶、乐乐茶、蜜雪冰城等早已在咖啡市场布局；7分甜、古茗也都上架···...

国庆假期来临，先祝饮品人黄金周大卖！聊聊最近的新发现：苏州有一个特别会做女性和白领生意的咖啡品牌，客群80%以上是女性，90%以上是白领。他们已经开出了10家直营店，多是小店模式，最高日营业额能达到1.3万元。这个品牌是···...

在中东和非洲的许多国家，传统朴素的咖啡酿造方法至今仍然很受欢迎，其实对于这方面的信息我们了解不多，一方面是咖啡文化在中国也就近十几年才开始蓬勃发展，另一方面这种咖啡制作的方式也不大符合我们国人口味，所以想能喝到一些比较传···...

挪瓦咖啡跑出外卖万单店，咖啡市场正处于增量。茶饮品牌经历了产品升级与消费降级，隔壁咖啡赛道的发展，也正由高价精品咖啡的独立咖啡馆类型，越来越多地转向了产品更平价、更便携的咖啡连锁模式。咖啡店，尤其是突出“平价便捷”的门店···...

做咖啡，大家都在盯准“刚需人群”。最近，一家名为AtoB COFFEE的咖啡店在深圳走红，定位“工位咖啡”，门店均开在写字楼及办公园区，slogan直接叫“好咖啡，距离工位5分钟”。品牌成立一个月，已开出5家门店，单店日···...

咖啡、茶饮中的奶，正在“变脸”：除了日常熟知的牛奶、鲜奶外，厚乳、冰博客等产品，这两年层出不穷；厚乳拿铁、奶铁等爆款产品不断涌现，成为品牌的新竞争力。今年秋冬，如何通过奶的创新，来卖爆一款产品，甚至成就一个品类呢？今天这···...

随着喝咖啡的人越来越多，有关咖啡因的疑惑也越来越多，今天我们就从头到尾扒一扒咖啡因，帮大家解决这几个问题：❶ 咖啡因到底对健康是有利还是有害？❷ 每天喝多少咖啡是安全剂量，会不会成瘾？❸ 为什么有些人喝了不舒服，有些人喝···...

咖啡赛道更拥挤了。近日，与猿辅导有着千丝万缕关系的Grid Coffee，在北京王府井银泰in88开出了首店。该品牌定位为精品咖啡，主要分为经典咖啡和手冲咖啡两大系列。此外，运动品牌特步申请注册3枚“特咖啡”和3枚“XT···...

概念界定：现磨咖啡是指选用新鲜烘焙的优质咖啡豆，由店员或咖啡师在门店进行现场手工制作，从而能够最大限度保留咖啡的原始香气和纯正口感。现磨咖啡主要包括连锁咖啡店、独立咖啡店、快餐店、茶饮店、便利店和自助咖啡机六大消费场景。···...