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  • 川菜闯江湖,陈清友主编,重庆出版社2002年3月1日出版。20世纪八九十年代,川厨踩着改革开放的鼓点南上北下,东进西出,四面出击,八方进驻,将川菜技艺传遍神州大地,乃至飘洋过海,闯荡异域,五湖四海无不飘扬川菜棋幡。这本《···...
  • 最诱人的麻辣川菜,张恕玉 王作生主编,青岛出版社2013年1月出版。《最诱人的麻辣川菜》中经典的、家常的、林林总总各种味型的川菜,都可以找到!《最诱人的麻辣川菜》分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和汤煲火锅四个篇章,将···...
  • 经典新川菜 凉菜全图解,双福 朱太治主编,化学工业出版社2013年1月出版。《时尚新厨房•经典新川菜:凉菜全图解》精心挑选了近150道创新的川味凉菜,按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类,结构清晰,方便···...
  • 经典新川菜 热菜全图解,双福 朱太治主编,化学工业出版社2013年1月出版。《时尚新厨房•经典新川菜:热菜全图解》精心挑选了145道创新的川味热菜,按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类,结构清晰,方便大···...
  • 经典新川菜 川味锅全图解,双福 朱太治主编,化学工业出版社2013年1月出版。《时尚新厨房•经典新川菜:川味锅全图解》将最受欢迎的人气川味锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中,让您吃得美味、吃得地道、吃得健康!书中除了···...
  • 经典新川菜 主食全图解,双福 朱太治主编,化学工业出版社2013年1月出版。《时尚新厨房•经典新川菜:主食全图解》精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤,并进行分类,结构清晰,方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图···...