外婆家的川味菜，曾文涛主编，湖南美术出版社2013年2月1日出版。还记得外婆家菜的味道吗？那古朴甘纯、地道天然、风情浓郁的味道，让人在吃遍南北大菜、生猛海鲜之后仍然回味不断、魂牵梦绕。曾文涛主编的这本《外婆家的川味菜》精···...

轻松学做菜 过瘾川菜，吉林科学技术出版社2013年1月出版。轻松学做菜系列丛书在满足人们日常饮食需要的同时，更注重膳食的平衡和营养搭配，精心为读者挑选了多款简单快捷、营养均衡、适宜家庭操作的美味佳肴，分为《家常菜》《家常···...

中国烹饪传统肴馔实践指导 四川风味菜肴，袁军主编，化学工业出版社2012年7月出版。《中国烹饪传统肴馔实践指导:四川风味菜肴》突出实用性，注重各项工艺技术的指导。具体从四川风味菜系中精选了部分具有显著特点的传统菜肴结集成···...

做得出产品，租不起门店。这想必是很多想开店的私房烘焙主的最大困扰。空有一脑袋的好创意，但是单靠着网上卖又卖不出几单，而一二线城市的门店房租又令人生怯。于是，有一种新的形式席卷而来。(其实也不算新～)那就是：摆地摊PART···...

“1升装超大杯”，今年流行到咖啡了。春夏上新，北京、深圳、合肥等多个城市的咖啡馆都不约而同上了“1升冰美式”，被网友称为“打工人续命神器”。这款产品迅速走红，在有的品牌销售占比达5成以上。“1升冰美式”，这波爆款要不要跟···...

“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤。”在内地电视剧《狂飙》中，猪脚面凝结了高启强对兄妹三人相濡以沫的回忆。然而，在《狂飙》取景地广东江门台山市，用猪蹄烹制的美食，不仅令游子魂牵梦绕，还被赋予好意头。猪蹄，···...

广式早茶发展至今已大体经历了170余年的光景，为何依旧是大多数广东人无法抗拒的独特味道？广东有一种奇妙的“矛盾”，经济一直很快，生活可以很慢。比如GDP总量连续34年领跑全国的背面，是“浮生半日，得闲饮茶”这般刻在骨子里···...

精选过瘾川菜，美食生活工作室主编，青岛出版社2012年3月出版。100道非吃不可的经典川菜，300道辣香美味的家常川菜，100道花样翻新的创新川菜，多种烹调方法和口味类型。...

吃川菜要得，梁琼白主编，膳书房文化事业有限公司出版。本书精选最具代表性的80道川菜，由美食专家梁琼白掌厨示范，诠释川菜风情，让经典风味重现，与读者分享，无论是嗜川味爱香辣的老饕，还是想认识川菜的新手，都能轻松学会地道川菜···...

舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略，《舌尖上的中国》编写组主编，光明日报出版社2012年7月1日出版。以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料···...