近日，新茶饮行业陆续发布半年报。整体看，头部的茶企仍能保持增势，但中腰部品牌过的并不顺利。据壹览商业统计，2025上半年，26个新茶饮品牌门店规模整体增长0.74%，近乎停滞。受外卖大战影响，消费者对一杯茶饮的预期价位还···...

在河南，筷八毛挑挑火锅算不上出名，但在下沉市场的门店，活得都挺好，创始人是跨界选手，从2019年建立品牌至今，他与企业都在摸索前进。从筷八毛的故事里，不仅能看到一个品牌的浴火历练，更能看到一个创始人的拼命成长。得中原者得···...

头部餐饮大佬盯上“一碗拌饭”海底捞的拌饭，你吃过吗？在北京、西安、成都等多个城市，海底捞悄悄上线了一批“海底捞·拌饭”外卖店。产品结构上，包含拌饭、炒饭、捞饭、盖码饭四个类型，大致20个左右SKU。包括“番茄牛肉粒捞饭”···...

继米酿、米布、冰浆等饮品陆续出圈后，米饮专门店也火了。上海一品牌把“五常鲜米”做进奶茶，单店最高营收50万，复购达40%。在热门商圈开出10余家门店，且每家店都冲上了好评榜。米饮，是下一个流量爆款？单店月营收超50万，复···...

沃尔玛现在也卖起了9.9元30多款面包随心选的生意？30多款现在互联网超火的烘焙美食，9.9元就能买到了！网友都震惊了，现在9.9元不仅卷咖啡，卷外卖大战，连烘焙巨头也加入了这场9.9元面包大战。9.9元烘焙大战不仅是消···...

中国面包和点心为啥这么火？最近简直是风靡全球，从老外到年轻人都疯狂上头。腊肠可颂、火锅面包、螺蛳粉欧包……这些新奇组合直接把外国游客看懵了。当老外遇上地道的中国面点，差点给香哭了！美国人常吃薯条炸鱼，韩国人顿顿离不开泡菜···...

烘焙行业的洗牌仍在继续，一边是悄然撤店，一边是扩张进行中。尤其连锁品牌，凭借更成熟的供应链与运营体系，在波动中反而显露出更强的抗风险能力。这也是我决定陆续拆解头部连锁烘焙品牌的原因。今天呢，我想先聊一聊——祐禾。刚好前段···...

悸动开始卖糖水了！最近，这个签约门店数超3000家的饮品老牌，高调切入“茶饮+糖水”的双品类赛道。效果远超预期：升级门店业绩增长200%，部分门店月营业额冲到70万～80万元。一碗糖水，为什么有这么大的爆发力？悸动如何借···...

贵州，近年崛起的西南美食大省，凭借着独到的调味与野性的食材，俘获了一片吃心的吃货们。无论酸汤、羊肉粉、烙锅、脆哨、铁签烤肉……都把外地吃货团团包围，令人应接不暇。但当你问一个地道的贵州人，他们心中贵州必吃榜上的No.1花···...

网友千呼万唤，1点点今天终于上架了一款新品——可可芭蕾。只是一款普通的可可牛奶，究竟有什么魔力，能让网友念念不忘？又到秋冬季，被看好的可可饮品会引发行业热度吗？1点点招牌爆品回归，迎来产品新机会今天，1点点的可可芭蕾一上···...