王亥：1955年出生于四川成都。1982年毕业于四川美术学院绘画系，后居香港，为职业画家。参加过第五届全国美展（1979年）、当代香港艺术双年展（1989年、1992年）等各类展览。QXm川味坊四川美食网...

生活在四川，其实是蛮有福气的事。因为流连在我们舌尖上的味道，除了川酒、川菜，还有川茶。早春三月，当春茶从绿油油的嫩尖，到在开水中的徐徐绽放，关于对幸福的定义，也许就是那热气腾腾的醇香。PWM川味坊四川美食网...

人生无大事，吃就是大事。早在孔老夫子那里，已经开始谈论饮食之道。他的食不厌精、脍不厌细是大家都耳熟能详的理论。中国古代好美食的文人，苏东坡先生算得重要一人。他曾写过《菜羹赋》和《老饕赋》。以他名字冠名的杭州名菜东坡肉、四···...

对于火锅的变革，刘松将重庆火锅分为了五代，第一代叫“挑担式火锅”。在二、三十年前的朝天门码头有这样一群人，他们将人们不吃的牛、羊的内脏收集起来，用花椒、辣椒、素菜混合在一起，再用担子挑?卖给别人，火锅就此产生；第二代火锅···...

□最近常爱听大师们聊民俗，说到过去的吃食和讲究，大到宴席小到炸灌肠，都有着自己不能违背的规矩和方法。rBg川味坊四川美食网...

美食随岁月流转，不断推陈出新。延续食物“生命”的是厨师们的手艺。让舌尖上的“文化”不消失，办法只有一个——不断将手艺传承下去。央视热播的《舌尖上的中国》第二季，第二集用“心传”二字概括了厨艺的传承。而在成都，这样的历史也···...

提及“四川”，你会想到什么？或许很多人的答案都会是：美食。如果说川菜是一束美丽夺目的鲜花，那么四川小吃则像是万花丛中的一抹绿叶，给你舌尖带来一股别样的味觉刺激。Cxb川味坊四川美食网...

辣椒并不是中国的特产，但中国人却吃得比任何国家都丰富，实在太伟大、太神奇了！川菜可以让人出汗，减肥！还能让人头脑清醒，我吃完川菜马上就有创新思路。tXW川味坊四川美食网...

在小的时候，形容一个人做事毛糙，就会说“跟有人请吃九大碗一样”。所谓的“九大碗”，就是四川最传统的筵席。不管是婚丧嫁、孩子满月、老人祝寿，还是修房建屋，招待客人的经典酒席就是“九大碗”。...

漫步成都街头，空气中弥漫着一股麻辣火锅的香味；放眼望去，餐饮店、小吃档等总是人头涌涌。成都人为了一尝佳肴，太阳西下仍在餐饮店外守候，或坐或站，捧着茶聊着天，只为尝到那记忆中的味道。由此可见，成都人对于美食是多么执着。正因···...