桃酥属于扬州市的特色小吃，　桃酥是扬式糕点中比较古老的产品，至今已有几百年的生产历史。...

仪征雀脯菜属于扬州市的特色小吃，江苏仪征地区的雀脯菜，自古即扬名京师，被誉为美味。清代乾、嘉时期，真州（仪征古名）坛装雀脯就行销于市。 ...

花生以“土豆”的名字出场了。当花生被其他地区的人归类为坚果时，只有闽南人继续坚持地还本归原喊它们：土豆，长在土里的豆。“土豆”这个称呼，可能是花生最还本归原的名字闽南人所在的福建，可能是全国花生浓度最高的省份。福建的风土···...

白瓷碗里，奶白色的羊汤氤氲着热气，粉嫩嫩的羊肉片肥瘦相间，层层叠叠，如缥缈烟波里的“蓬莱仙山”，蒸腾着浓浓的香味。几叶香菜、几星葱花点缀其间，像翡翠的小船，招引着食客的味觉靠岸。寒冬时节，一口下肚，整个人都舒展开来。青瓷···...

经典品类再次火爆，与原料升级关系颇大！一位专业芋头厂家负责人回忆，2018年前，看着珍珠、黑糖、红豆、冷冻果汁等厂家生意红红火火，令其羡慕不已。就在这一年，芋头突然起势。试样、订单等需求接踵而至，迫不得已开始增投生产线。···...

平价、快咖、下沉市场这几个关键词，已经成为2022年咖啡赛道的热门词汇。我在天津蓟县发现一个咖啡品牌：开在下沉市场，走平价路线，主打以外带、外送为主的快咖形式。半年开出6家店，会员复购率达71%。我还了解到，这个90后“···...

酱萝卜头属于扬州市的特色小吃，酱萝卜头是扬州酱菜中一个传统产品。...

雪片糕属于扬州市的特色小吃，雪片糕是扬式糕点中的冬令产品。至今已有200年历史。...

刀鱼羹卤子面属于扬州市的特色小吃，刀鱼汁面和黄鱼羹面，数十年前扬州就有出售，后来，由刀鱼汁面改进成刀鱼羹卤子面，鱼肉与卤子混合，全部粘在面上，味道极为鲜美而纯正。该面每年刀鱼上市时开始供应，至清明节时停售。...

扬州鸡蛋菜属于扬州市的特色小吃，扬州鸡蛋菜鸡是人类的重要食物，对人体有良好的保健作用。鸡蛋也有丰富的营养，是重要的烹饪原料，可以制成各种美食。比如鸡蛋糕，是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬州人家常吃的还有爆米花鸡蛋、糟···...