今年营收预计将实现4倍的同比增长。36氪获悉，「喜姐炸串」完成2.95亿元A轮融资，由源码资本和星纳赫资本联合领投，明越资本担任独家财务顾问，资金将用于供应链升级、团队扩充和数字化建设。喜姐炸串成立于2019年，总部位于···...

为什么中式快餐潜力大，成品类黑马诞生地？一、百万市场之下，卤肉饭杀出重围老娘舅拟A股上市，冲击中式快餐第一股。这个有着300多家连锁店的快餐品牌，突然杀进资本市场，充分说明“中式米饭快餐”市场进入发展的快车道。美团联合中···...

10月15日，《人生一串》华中首家官方授权体验店在武汉正式开业。当无数年轻人捧着手机躺在被窝里，咽着口水追完一集又一集B站纪录片《人生一串》，亲身到片中的烧烤摊大快朵颐，成了一个挥之不去的强烈执念。《人生一串》授权体验店···...

这两年，快速崛起的西南茶饮市场很受关注。最近在西南市场，我发现一个聚焦重庆开店的品牌，以豆腐为特色，目前开店125家，最高日销2000杯＋，最高月营业额达60万＋，还在多个平台排行榜靠前。把豆腐做进奶茶里，这个品牌是怎么···...

近年，在消费升级的大环境下，卤味赛道的细分品类热卤备受关注，而资本的加持，让热卤成为了新的投资风口，在餐饮界掀起了一阵“热卤风”。热卤频获资本青睐，能否成长为卤味的第二大细分赛道？近日，餐饮行业迎来资本热，不少餐饮品牌相···...

先来说一部热播剧，于9月中旬开播的韩剧《鱿鱼游戏》热度持续飙升，强势登顶美国奈飞排行榜榜首，随后又成为奈飞平台收视率最高的一部非英语原创剧，奈飞全球收费订户2个亿，其中1.1亿收费订户看过《鱿鱼游戏》，确实有点不可想象。···...

茶饮正进入新一阶段的洗牌期，行业开始出现“大鱼吃小鱼”现象！几大头部品牌纷纷投资同行小品牌：茶颜悦色在7月底投了长沙本土果茶品牌果呀呀；蜜雪冰城于10月入股了广东一主打珍珠奶茶的品牌汇茶；喜茶也开始出手，投了网红茶饮品牌···...

大闸蟹奶茶、鲍鱼柠檬茶、鸭血粉丝奶茶……这些听名字就让人一激灵、刷新消费者认知的奶茶，堪称“阴间配方”，为何会频繁出现？这究竟能给新茶饮带来什么？一、茶饮内卷江湖，卷出多少“阴间配方”？奶茶界竟如此疯狂了？前段时间，一则···...

各地入秋，饮品店要开始推出冬季热饮。冬天，卖热的水果茶一直有难题，今年建议你关注这5个热饮思路。一、热水果茶做多少度合适？秋冬季节，除了升级奶茶，品牌也要为热的水果茶做准备了。去饮品店点单，已经有不少门店可以点到热饮。比···...

如果说到一杯茶饮的灵魂，茶基底算得上是核心，好的茶基底算得上是核心，好的茶基底可以造就一杯成功的茶饮。随着新茶饮的不断发展，茶饮产品创新已呈现全方位立体化创新局面，新品的研发核心的功能，是为了与顾客不断产生互动，以及发掘···...