最近，广州开出了卖饮品的新模式：自助糖水铺，24小时营业，8元/杯，顾客扫码选购饮品，自行打包，简直把饮品做成了糖水“零售店”，凌晨还有顾客购买。南京、杭州、成都陆续都流行起这种模式，不少人一次买好几杯回家。“自助饮品铺···...

谁能想到熬过了疫情，在7月13日刚刚公布完夏季新品的「Lady M内地官方公众号」会在10天之后宣布退出内地市场呢？如今在中国内地12个城市拥有26家门店的Lady M真的要关门大吉了！官方公众号正式贴出终止运营公告，2···...

炎热的夏天，就是很想要在空调房里吹着空调喝着各种饮料。说起饮料，格局得打开，不能只聚焦于那些超市里那些常见品牌。我国地大物博，各地的特色饮料多如牛毛，这么好的资源，不能白白浪费了。一、南方篇沙示在台湾和广东，存在着一种味···...

能让陕西人放下面碗的，只有陕西的馍！老陕们的麦面，一半做面，另一半就做成了馍。在“碳水大省”陕西，简单又方便的夹馍，就是老陕们的日常。馒头、荷叶饼、白吉饼（馍）、烧饼……种类繁多的馍提供了“容器”；腊汁肉、牛羊肉、茶叶蛋···...

统计上半年饮品报告，从上千款新品中，发现一个新趋势——品牌在悄悄替换水果品种。比如把水蜜桃换成黄桃，西柚换成青柚，红芭乐换成白芭乐，台芒换成青芒等等。有哪些水果被换了品种，为什么要替换？饮力实验室采访多位供应商和品牌研发···...

厚乳拿铁+冰豆沙，“满足对夏天的向往”。最近，在上海、广州、杭州等地的咖啡馆，出现一大波“奶咖创意新玩法”，颜值高、玩法新，在小红书、抖音等社交媒体上打卡种草不断。数据显示，拿铁仍是中国咖啡市场上广谱性最强的产品。最近兴···...

泰国菜，到底是冷门赛道，还是一片尚待开垦的蓝海？前几天，红餐网小编在公司附近商圈吃晚饭时，意外发现泰国菜这个小众菜系格外火。晚上19点，位于广州琶洲保利广场的“蕉叶”餐厅门口已经坐满了等位的客人，一小时过后，店门口依然门···...

对于很多人来说，夏天往往是从一支雪糕开始的。然而，今年的雪糕却越来越“奢侈”，不少消费者直呼，持续走高的价格让人“透心凉”。近日，#当代雪糕的价格有多离谱#相关话题频频登上热搜，一些网友表示，现在的雪糕已经“吃不起”了。···...

网红餐饮店如雨后春笋般冒出，X茶、 X师傅……仿佛顾客的朋友圈都在围观这些餐饮店，没去体验过都不好意思说自己是真吃货。而大多数餐饮人总觉得网红餐饮店与自己无关，他们看起来是很火，但我就是个老老实实的餐饮人，不会玩儿啊。其···...

新茶饮式茶馆，会是行业新方向吗？7月，纯茶消费新零售品牌Tea’Stone华中首店在武汉万象城开业，我们去探了一探。2层楼高的独立空间，108种茶叶单品，现泡纯茶与衍生茶饮、茶点，以及简约的新中式设计风格，让这家初入武汉···...