如今，要找到一家不卖面包的咖啡馆似乎已经很难了。最近，我发现上海、武汉等地的热门咖啡馆，都在花样推套餐。有的咖啡+面包，套餐点单量占60%；有的煎饼果子+咖啡，顾客都在排队买；还有“馃子＋咖啡”，一天卖100多份。咖啡馆···...

对于很多人来说，夏天往往是从一支雪糕开始的。然而，今年的雪糕却越来越“奢侈”，不少消费者直呼，持续走高的价格让人“透心凉”。近日，#当代雪糕的价格有多离谱#相关话题频频登上热搜，一些网友表示，现在的雪糕已经“吃不起”了。···...

肠粉在我国有着悠久的历史。起源于唐朝的泷州，也就是今天的广东罗定市，由当地的油味糍而演变而来，具有“爽、嫩、滑”的特点。广东肠粉主要有两种流派，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同出来的口味也不同。广东肠粉经···...

即使是季节限定水果茶，也要拼全力做到不一样。眼下又到了蜜桃成熟季，这也是水果茶爆发的季节，以“一杯6种料”著称、主打细分赛道的悸动烧仙草也推出了新品水蜜桃系列。按照季节限定水果茶的宣传惯例，大多品牌的宣传重点会突出原料的···...

最近我发现了一个茶饮新风口：苦瓜柠檬茶，一年卖出410万杯；番茄芭乐茶，被顾客称为“酸甜清爽的梦中情茶”。广东有个品牌定位蔬果茶，疫情期间开店200+家，生意好的门店，最高日销达2000杯。健康属性更强的蔬果茶，是不是今···...

夏至过后，正式开启炎热模式，此时此刻，没有什么，比喝上一碗清凉冰爽的糖水，来得更惬意了。加入各种降火食材做成的糖水，是广州人专属的解暑秘方，清心下火的香草绿豆沙，先苦后甘的龟苓膏。走鬼档、老字号、网红店，一间又一间的糖水···...

地摊经济，最近火了起来。这相继也带动了许多茶饮人摆摊卖奶茶、咖啡，手打柠檬茶作为夏日里不可多得的解暑单品，自然也成了许多人摆摊做生意的选择。就在近日，这家位于广西南宁的夜市手打柠檬茶火了，仅一晚上就能卖出3000杯柠檬茶···...

好消息，上海堂食开放在即。6月29日起，上海市辖区内无中风险地区、且近一周内无社会面疫情的街镇，将有序放开餐饮堂食。咖啡味要回来了，奶油味要回来了，烟火江湖也要回来了。上海人有多爱咖啡，就有多爱甜品。根据2021年的《上···...

能躺着喝咖啡，还能睡觉？最近，我在南京、厦门等各地发现多个“睡觉咖啡馆”。这究竟是一种什么的玩法？还有哪些开咖啡店的思路最容易火？一、“可以睡觉的咖啡馆”，最近突然走红最近，我在南京发现一家咖啡馆Ben’s Bedroo···...

不少烘焙管理者都表示现在难招人，招到的人太任性，吃不下苦。而另外一边呢？烘焙行业的求职者则表示工作难找，好工作好平台特别少，工资低，没前途！这中间到底出了什么问题呢？据相关数据显示，烘焙行业一线员工流失率在30%以上，这···...