最近，伴随古装电视剧《梦华录》热播，宋代茶文化迎来了新一轮的关注度。钱塘茶坊老板赵盼儿出场就秀出一手行云流水的“紫苏饮子”，直把众茶客震住了。这“紫苏”有何奇特？“饮子”又是什么？宋代还有哪些流行茶饮呢？1、网红“香饮子···...

夏天来了，又到了一年一度吃小龙虾的季节了。但小编发现，曾经红极一时的小龙虾，近年来价格却逐渐呈现出两极分化的夸张现象，有亲民化的100元10斤，也有高端的98元一只。随着全国新冠疫情逐渐进入收尾阶段，各地开启复工复产节奏···...

大众水果新尝试、新物种枇杷芒出现、饮品创意不断……茶饮市场还大有前途！又到六月中旬，一年的日子马上就要过去一半。万幸的是，上海、北京等地疫情慢慢稳定了下来，生活也慢慢回归到正常，茶饮消费也如此。从这几天的情况来看，部分出···...

“我不喜欢喝奶茶！”“那你喜欢喝什么？”“平时如果喝，会喝一点水果茶！”……曾经，奶茶、水果茶并没有如此大的界限。消费者点单时，都会习惯的说去买奶茶。但，现在出现了一批水果茶的死忠粉。如此大的魅力，只因水果茶丰富的产品线···...

上半年餐饮业最火的2件事，一个是直播，一个是摆摊。在各地的夜经济政策下，曾经又苦又累的地摊，成为了年轻人的社交新方式。“后备箱市集”备受关注，社交平台上，有人挑战摆摊月入5万，有人因为摆摊成为网红，还有人探索摆摊商业模式···...

近几天，有一个关于红茶的说法在网上流传，大意是说，为了让口味更好，制作者会在制作红茶的过程中加糖进去，并把“加糖红茶”当纯茶来卖。此话当真？！那我们买的红茶，喝到的甜味其实是“假”的？好不容易戒掉奶茶开始喝纯茶，你告诉我···...

从2020年开始，饮品店就被一股“椰流”席卷。今年夏天，椰子类饮品的生命力依旧强劲：“生椰水”迎来新爆发，有供应商订单量增长60倍；生椰乳应用升级，咖啡茶饮都热卖。椰子这个大单品，今年有哪些新趋势？一、订单量增长60倍！···...

对于年轻人来说，养生只是一个仪式。“一整根熬夜水”出圈之后，“姨妈热饮”又开始走红了？一、熬夜水后，“姨妈热饮”又走红最近，罗森便利店的“一整根熬夜水”出圈了。玻璃瓶做包装，里面可以看到一整根人参，味道是浓浓的人参味带一···...

向卤味以外的中式快餐领域延伸，实现卤味餐化且营养数据量化，周黑鸭是在下一盘很大的棋吗？在卤味市场，周黑鸭是无可争议的头部企业之一。如今，这个行业巨头，却突然出现在了中式快餐领域。仅凭一款周黑鸭和维小饭联名的蜜汁鸭腿饭，委···...

疫情也阻挡不住茶饮品牌们的扩张速度。平均每月开店600+家店，2022年茶饮赛道红的发紫。据壹览商业不完全统计，2022年1-5月，国内主要的15家连锁茶饮品牌共开新店3210家，门店存量达到60437家。此前，壹览商业···...