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走下坡路的品类,都去街头摆地摊了
街头摆摊好项目太多了,1个月根本学不完!自从在社交媒体搜索了几次“大锅卤菜”,App推送机制就把内参君定义为一个“激情满满的创业者,启动资金不多,正积极寻找快捷省事的好项目”,自此新世界开启了。社交媒体每天都会推送新的创···...
《七饭》 餐饮老板内参 发布于 2025-07-13
烘焙赛道升温,茶饮加烘焙的风还能刮多久?
烘焙的风,今年似乎刮得格外猛烈。据相关数据显示,抖音平台烘焙相关话题播放量已突破244亿次;小红书平台烘焙类种草笔记数量也超百万篇。嗅觉敏锐的茶饮咖啡品牌们自然不甘落后,“茶饮/咖啡+烘焙”的混搭组合已然成为拓展边界、抢···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2025-07-13
把咖啡倒进-86℃冰杯,上海神奇小店爆火!引发全国跟风
“40℃的高温,排队50分钟也要喝!”最近,上海永康路一家咖啡店凭借“-86℃的Dirty”彻底火了。开业不到一个月便冲上咖啡热门榜Top1,许多顾客称“来了三次都售罄”。与此同时,成都、南京等多个城市的咖啡店,都开始复···...
《咖门》 伍月 发布于 2025-07-13
五天两百万杯,荔枝茶因何卖爆?
最近,荔枝饮品在茶饮市场中掀起了一阵热潮,成为了消费者们的新宠。茶百道新品上市 1 小时就卖出 5 万杯,当天中午销量更是突破 10 万杯,火爆程度可见一斑。瑞幸、霸王茶姬、爷爷不泡茶等连锁品牌也纷纷入局,推出各自的荔枝···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-07-12
水火锅、水烧烤接连爆火,川渝餐饮为何越做越“水”?
川渝餐饮竟越来越 “水” 了?先是重庆水火锅凭借 “能喝汤、可泡饭” 的独特特质强势破圈,在小红书等平台掀起百万级话题热潮;紧接着四川水烧烤以 “先涮后烤” 的新奇吃法接棒走红,热度甚至一路北上,影响到宁夏银川也开出了门···...
《职业餐饮网》 沐九九 发布于 2025-07-12
茶颜悦色进军“烘焙”,面包、点心均价3元/个!
茶颜悦色也开始进军“烘焙”界,开卖面包、点心!昨日,有网友发现,茶颜悦色小程序上线了“茶颜饼坊”。产品包含可颂、蛋挞、酥饼、吐司等中式、西式七大类面包、点心新品。主打“手作现烤”,取名非常有“网感”,价格很接地气,基本都···...
《旖旎》 职业餐饮网 发布于 2025-07-12
火锅烧烤甩掉油盐包袱,这届年轻人吃的更清淡了
从街头巷尾飘来的牛油火锅香,到夜市里滋滋冒油的烧烤摊,曾几何时,“重油重辣” 是餐桌上的绝对主角,用浓烈的风味点燃着人们的味蕾。但如今,当健康成为生活的关键词,当 “少油少盐少糖” 从口号变成日常选择,餐饮江湖正在悄然改···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-07-12
回忆里的小蛋糕,你还记得几种?
每次守着现烤的炉子等出锅,听着“叮”的一声,幸福感直接拉满。这种老式蛋糕真的香到心坎里了,刚出炉的蛋糕皮脆得咔嚓响,里面全是蜂窝状的气孔。小时候在小镇上,每次路过糕点铺都走不动道,就等着现烤的鸡蛋糕出炉~有些味道真的会刻···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-07-12
古茗押注鲜咖啡背后,是奶茶对咖啡市场的集体豪赌
茶饮品牌做咖啡,真的容易吗?奶茶店卖咖啡,早就不是新鲜事了。从街角的蜜雪冰城悄悄摆上现磨咖啡机,到喜茶菜单里冒出带着奶盖的拿铁,再到古茗靠着“鲜咖啡”一口气铺进7000多家店——这些靠奶茶火起来的品牌,正扎堆闯进咖啡的地···...
《联商网》 邹通 发布于 2025-07-12
2025年了,外卖行业为什么还在搞0元购?
7月过去一周,外卖行业再一次掀起“烧钱大战”。7月5日,暑假开始的第一个周六。阿里、美团两大平台放出了大量且大额的外卖红包券。其中包括“满25减21”“满25减20”“满16减16”等多张无门槛的外卖券,外卖“0元购”成···...
《壹览商业》 李彦 发布于 2025-07-12
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