“吃冰”的季节又到了，今年入局选手格外多：蜜雪冰城出了草莓双旋口味，益禾堂一口气上新了8款鲜果冰淇淋，蜜城之恋用巧乐杯引流，10天卖出2万份。艰难的2022年，冰淇淋能为茶饮店吸引更多人流吗？茶饮店上冰淇淋的正确姿势是什···...

达美乐中国计划上市，比萨行业会趁此跑出下一个海底捞吗？借助超高外卖订单，疫情中迎来需求增长的国内比萨行业，即将出现一个新的上市公司。3月28日，达势股份有限公司向港交所递交上市申请书。招股书显示，达势股份有限公司是达美乐···...

到底开家连锁店，还是坚持小而美？连锁店，需要你尽可能降低管理成本。坚持小而美，需要深挖你的核心能力。进化岛上，常常收到同学这样的提问：我想把现在手里的店，开成连锁的，该怎么办？我们今天就来聊聊连锁店的逻辑。一、开一家连锁···...

网红化的逻辑已经进入了肯德基的基因。魔改各类中国小吃，正成为其获取流量的秘诀之一。现如今，频频让肯德基出现在大众视野里的，不是疯狂星期四的魔性文案，就是又魔改了哪款小吃。如果细心观察就会发现，肯德基不仅魔改小吃的频率越来···...

那个你熟悉的书亦，已经悄然变了……3月最后一天，书亦“橙漫山茶花”全国上新。小红书、微博、抖音等多个社交平台上，关于这款产品打卡、讨论的热度，一路飙升。一款没有添加任何小料的新品，能引发兴趣并快速走红，对书亦而言是一次自···...

一觉醒来，我们发现瑞幸咖啡突然在其官方微博上发布一条消息：“倒计时3天！这个合作品牌34年来首次联名”。同时还配了一张联名海报图，海报左边是瑞幸经典的咖啡杯造型，右边则是......一大团马赛克？瑞幸咖啡发布倒计时海报 ···...

今年春夏，有个新爆款一定要关注：山茶花。3月底，书亦烧仙草全国上新“橙漫山茶花”，山茶花乌龙茶+定制燕麦奶+鲜橙，网上有不少好评。而柠季推出山茶花系列柠檬茶，茉沏、王柠、混果汁等品牌，也都上架了山茶花茶底。麦当劳、星巴克···...

“手作茶饮”，越来越火？近日，阿嬷手作、喜茶的手造店之后，我在杭州、温州等地发现一家手作茶，每杯茶“一对一”现冲现泡，近百种茶底可选择。这种模式如何实现标准化？如何实现盈利？一、一对一泡茶、近百种茶底，“手作”又有新玩法···...

一杯咖啡加一个面包，不但是很多年轻人唤醒自己的方式，也是各路社交媒体上年轻人的打卡标准照……于是便有了——咖啡店里卖面包、奶茶店里卖面包、西餐厅里卖面包，当然，少不了的面包店里，还卖面包！面包，不仅代表了一种食物，一度代···...

私域流量成大势所趋，餐饮企业如何借此创造新增量？过去，餐饮业大都靠着选取好的地段，通过线下流量保证门店的交易量。而疫情影响下，线下获取流量变得越发困难，大量门店的客流量严重下滑，急需新的获客渠道。此外，随着竞争日益白热化···...