最近，一款“西湖荷花”咖啡火了。有博主打卡这款咖啡的视频，一天之内点赞量数万，一度冲上当地抖音种草榜第一。不过，这款咖啡引发了网友大讨论：咖啡要不要这么“卷”？还有另一个值得行业人关注的问题：什么样的创意咖啡，有可能成为···...

记者获悉，中华面包专营店「福气鲜活面包」已完成近千万元天使轮融资，本轮融资由旦恩资本独家投资，融资资金将主要用于品牌建设搭建与供应链优化。民以食为天，碳水化合物是劳动者一天所需能量的主要来源之一。而唤醒不同国家消费者的早···...

本次柠檬测评，将围绕常见的柠檬品种，黄柠檬、青柠檬、香水柠檬3类，从水果特性、应用表现等方面进行介绍。一、黄柠檬1、品种介绍：常用的3种黄柠檬一般来说，常见黄柠檬有3种，安岳黄柠檬（安岳国产）、新奇士柠檬（美国进口）、南···...

敏捷而强韧的商业模式，是餐饮品牌走出这场疫情阴霾最大的指望。我们能看到，餐饮行业正在向性价比产品和高效运营的方向竭力靠拢。在这样的趋势中，一个初出茅庐的新品牌如何利用“做减法”弯道超车，又是如何立刻筑高壁垒，甩开跟风者的···...

近些年来，各种卡通造型的面包甜点层出不穷，不但吸引着小朋友们的目光，就连大人们也被其深深吸引，尤其是女孩子们，更加抵挡不住这些造型的诱惑！但是，卡通造型的面包大多都难以大批量制作，不但需要大量的制作时间，也需要操作者拥有···...

3月24日，奈雪推出新品霸气脆芒芭乐，解锁了一个隐藏吃法：搭配辣椒粉，变成酸辣水果茶。不久前，眷茶上新“东方香料”系列，把紫苏、茴香、胡椒这些风味加入到茶饮中。回想过去这一年，肉桂、丁香、生姜、香菜等食材也纷纷入茶，茶百···...

千亿卤味赛道正迎来大变局！绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌“三足鼎立”的局面被打破，紫燕百味鸡冲击A股上市，盛香亭、研卤堂、热卤食光等新秀崛起，卤味赛道进入“诸侯混战”的全新格局！“重做”的卤味，扛着“万物皆可卤”的大旗，凭靠着···...

家人们，实现奶茶自由了吗？近日，站在新式茶饮领头行列的喜茶、奈雪的茶相继宣布了降价。△3月17日，奈雪的茶也在其官方公众号上公布了大幅降价以及奈雪早餐的文章。从前那份因网红效应而突破了30元高价的饮品，不是已经被消费者买···...

2021年新中式点心有多火，如今的质疑声就有多大。新中式点心还是门好生意吗？品类的发展前景到底怎么样？新中式烘焙店铺没人排队了、资本正在逃离……近期，唱衰新中式点心的声浪有点猛。犹记得两个月前，墨茉点心局北京首店——西单···...

一日之计在于晨。早上吃的东西会影响决定上午的状态，所以吃什么就显得很重要。广西是“嗦粉”大省，早餐自然少不了各种粉的身影。而除了各种各样的粉，广西不少地方还有自己的特色早餐（小吃）。一、粉饺：重点是黄皮酱广西就有一种用大···...