今年，咖啡馆成为了顶流商场的争抢对象。有品牌一个月收到十多家商场的邀请，有品牌把所有门店开在商场；在北京上海，一个商场5家不同的咖啡馆，几乎成了标配。购物中心为什么集体向咖啡馆开放了大门？新锐连锁品牌、在胡同弄堂独自生长···...

在洛阳涧西区经营33年小吃店的张师傅，无论如何也想不到，年近六旬的他，会因为自家小店里的小吃“潼关肉夹馍”，被一纸诉状告上法庭，通过法院他了解到，在洛阳有近60位小吃店主和他一样的遭遇，原告都来自陕西潼关县——潼关肉夹馍···...

兰州牛肉面一清（汤清）二白（萝卜白净）三红（辣油红艳）四绿（香菜蒜苗翠绿）五黄（面黄），色香味俱全，光是看着就让人心满意足。饱完眼福再吸入一口面条、吃一片牛肉，舒适的让人毛孔全开。今年5月，兰州牛肉面制作技艺入选“第五批···...

11月23日，百草味与益客集团共同推动创立的成立正式宣布成立，百草味董事长邱浩群及益客集团董事长田力余等出席了研究院的挂牌剪彩仪式，双方就研究院成立后对于类卤味产品的创新和研发能力的提升做出了展望。（百草味益客卤味研究院···...

“无厘头”的茶饮创意，也是行业活力的表现。本以为临近年底，各个连锁品牌开始进入年终总结阶段，在产品创新上会稍显平静。但，并非如此。一、老坛藤椒嫩豆腐 什么奶茶新物种？11月初，重庆有茶饮品牌华言豆腐茶推出“火锅奶茶”。有···...

近日，河南焦作50多家胡辣汤店，因为招牌使用了“逍遥镇”，被“逍遥镇胡辣汤协会”告上了法庭。“索赔3到5万元，或交5000块钱入会费，然后每年再交1000元会费”！逍遥镇胡辣汤和武汉热干面、兰州拉面等地方小吃一样，是河南···...

面包一经出炉，就意味着它的生命开始走向尽头。好像这么说有点悲伤，但事实就是这样残酷。和蛋糕点心相比，面包的品尝期要短暂许多。作为一名美食编辑，日常去到面包店里，肯定会买上一堆好吃好看的面包。可每次都吃不完，或者放的时间久···...

刷到了吗？全网都在流行“入冬四件套”：奶茶+鲜花+糖炒栗子+烤红薯，包装成一份精美的礼物，被称为“入冬第一份礼物”、“情侣冬季必备”。抖音上，相关话题已有3.4亿播放量。茶饮迅速跟进，蜜雪冰城、快乐番薯等品牌都在推。“入···...

开店有风险，投资需谨慎。许多人在开店前，都认为自己很谨慎。喝过很多家的产品，跑过许多加盟总部，去过不少原物料商的吧台，测算过不下5家店铺的人流。但，直到开店后的一个月，开始后悔。后悔自己没有想得太清楚，没有再谨慎一些。偶···...

快餐行业正暗流涌动！2021年对于快餐行业是一次重构，在这场江湖大考中，有几家欢喜就有几家愁。有人接连融资，有人轻松上市；即便是在疫情中，也有人马不停蹄连开几十家直营店；……当然，也有人暗自伤心，关店止损，离开了热爱多年···...