做面包首先了解制作工艺，选好面粉，做好面包，今天小编就整理了面包师工艺流程，希望可以帮到此时此刻学习面包的你。一、面粉分类我们经常听到面包师说面粉的灰分到底是个什么？答：是一种化学分析方法，就是将小麦粉完全燃烧后的灰烬残···...

这个夏天，“大桶装”产品在持续走红。昨天奈雪也上了霸气一升桃。有包材厂家介绍：今年桶装杯型已经比往年销量增长30%，多家大型连锁品牌都在测试。但算笔账发现：“大桶装”水果茶成本并不低，它还有许多可优化空间。饮力实验室采访···...

自助茶饮店又有新玩家，这次是网红汽水“汉口二厂”。最近，汉口二厂开了家“自助饮品店”，用汽水做基底，让顾客自己动手调配饮品，很受年轻人欢迎，节假日一天能卖出1000＋单。广州也出现了自助新玩法：手冲自助咖啡。店员手把手教···...

虽然上海还未解封，我还没有机会乘地铁，但是不妨碍我这次的目光聚焦到地铁面包店。大家其实也知道，面包烘焙店选址其实成功的核心。要考虑租金，要考虑人流，要考虑交通，要考虑方圆5公里的消费力……仔细考虑过后，会发现要注意的事项···...

硬性营销容易审美疲劳，这种拉横幅式的“反向营销”或有奇效。近日，网友反映了一则奇怪的现象，多家益禾堂门店竟不约而同地拉起了大大的“紧急求购香水柠檬”样式的横幅，引得路过的人群都纷纷来凑热闹。一、店家拉横幅求购香水柠檬此次···...

什么样的咖啡馆，能红火10年？在厦门，我发现一个咖啡品牌，“一店一风格”，多款产品登上本地榜1，单店最高日营业额3万＋，日均能做到700杯＋，而且复购率做到了80%。10年时间，从独立咖啡馆到区域小型连锁，这个品牌做对了···...

原创 2022-05-23 20:15 发表于湖北图片图片移动随着露营兴起，生活休闲化将会带动移动咖啡车这样的小型经济体兴起发展。社交平台上，移动咖啡馆是个热门话题。在抖音，关于“移动咖啡车”的视频，已经有上亿的播放量，···...

当下时代，似乎总有一些地方特色小吃，前一秒还风靡全网，下一秒就无人问津，仿佛昙花一现般，红得非常短命。比如，2018年左右火起来的顺德特色名菜火焰醉鹅。最火爆时两广地区主打火焰醉鹅的门店开一家火一家，无论是各大朋友圈，还···...

水牛奶越来越火了，不少人都好奇，为什么明明配料表里什么都没加，但是特别香醇，还有甜甜的味道。“冰激凌一般的口感”这样的宣传语让很多人都心动，而包装水牛奶产品的价格平时可以达到普通纯牛奶的2、3倍。水牛奶究竟是什么？比纯牛···...

奶茶、咖啡、养生饮品……现在的网友都喜欢DIY，不是外面的饮品不好喝，而是他们也需要“自给自足”的仪式感。“我发现了XX的秘密”、“一周7天不重样奶茶”、“手冲咖啡的N个小窍门”、“X茶配方被我搞到了！”……在小红书、B···...