夏季冰饮激战正酣，蜜雪冰城却悄悄在门店上起了“娃娃机”。在“咖门×蜜雪万店实战营”参访中，我发现游乐场常见的娃娃机进到茶饮店后，不仅引流增收，还能提升顾客体验。有门店利用娃娃机一个月增收7万。相比于卷新品、卷搭子，一台娃···...

一年卖出6亿只！包子这款国民美食还有多大想象空间？刚需性强、投入成本低、易标准化的包点，一直是资本与市场竞相追逐的黄金赛道。近些年，包点赛道也跑出了不少强势品牌，比如南京的包点老品牌“和善园”。有数据显示，和善园去年一年···...

和府捞面又有“新动作”！日前，和府捞面对多家门店进行升级改造，统一更名为 “和府捞面.大师店”。大师店进行了全方位的升级。品牌口号从 “长寿乡养生面” 焕新为 “大师定义，一碗好汤”，聚焦 “现熬骨汤、手作鲜包” 的核心···...

“太火了，不排半个小时根本喝不到！”最近，我发现一家很有意思的茶饮店，未见其店，先闻其香；门头设计前卫、自带辨识度；反网红营销，游客却拖着行李也要打卡。20平日销量2000+杯，开业一年稳居美团北京茶饮热销第1名，被网友···...

近日，在饿了么平台举办的“超级大师傅PK赛”中，长沙头部餐饮品牌汇聚，其中“湘西姑娘泡菜”表现亮眼，凭借独具湘西传统风味的核心产品，成功在高手如云的美食赛事中突围，再次登陆长沙核心商圈大屏。这一成绩不仅是对其产品力的认可···...

别家用普通面粉糊弄，烂李子偏要砸钱买"面粉界爱马仕"：法国都梅面粉四百块一袋，烤出来的可颂自带金箔特效；日本日清面粉做的贝果，麦香浓到能熏醒隔壁咖啡店。难怪成都老饕说："吃他家面包像在嚼云朵···...

山野系列又现爆品！近日，一款云南野酸角汁在湖北市场卖爆了，7天卖35万杯，复购率达42%，全国上市后迅速登顶品牌夏季新品TOP1，社交平台关注度超千万。凭借这款新品，湖北茶饮头牌——成立19年的吾饮良品再次出圈，并且定下···...

狂奔两年后，中式炸鸡们怎么样了？一度风光无两的中式炸鸡品牌，突然按下了暂缓键。近日，虎头炸潮汕南乳炸鸡（简称“虎头炸”）发公告称，将调整特许加盟区域范围，暂停东北三省、内蒙古、甘肃、青海、新疆、西藏、海南等地区的加盟授权···...

“自选快餐天花板”小女当家再次革新！近日，其首家快餐融合店于深圳正式营业，突破性地将“米饭快餐”与“主食快餐”融合经营。此次的融合店，取消了沿用多年的自选称重模式，推出 “一口价” 25 元任选 3 道菜的套餐；炒菜 S···...

轻乳茶“四小龙”之外，今年全行业都在关注南京的东方墨兰。最近，在带队蜜雪研学的行程中，我见到了创始人超哥，他说：“我就是看看别人怎么做的，好明确自己不要这么干。”2024年下半年开了100多家，淡季月均能跑30万+。特立···...