泰式大排档似乎正在成为新一届的餐饮顶流？ 近期，餐饮O2O注意到一家泰国菜品牌，小小集渔泰式大排档，它曾在成都创下一天排队千桌的记录，又于上海首店开业10天后达成上海东南亚菜热门榜第一，成为当地餐饮市场的排队王。 除此以···...

提起快餐，你会想到谁？是不是都会想起大米先生、老乡鸡？作为全国连锁，它们开遍了全国一线、新一线城市的写字楼，承包了白领们的午餐甚至晚餐。听起来，我们餐饮人做快餐连锁，似乎就没有出路了？职业餐饮网最近在武汉发现了一个快餐连···...

最近，一款“牛油果星球杯”趁势世界地球日，在社交平台上爆火。我了解到，这是ARTEASG·啊T（以下简称啊T）上新的牛油果系列饮品，凭借精致的星球造型与清新口感，上线即热销，点单率一度超过其经典产品“饼干茶”。以“牛油果···...

一、北京首店爆了，排队2小时，最高杯数1500杯！“我爱的柠檬茶终于来北京了！”得知柠季开到北京的消息，小A兴奋地在朋友圈“昭告”，外加N个期待的表情。自从在长沙喝到后，小A就一直念念不忘，但苦于北京没有好喝的柠檬茶，品···...

最近有个超火的老字号小吃快餐品牌，在全国杀疯了，不光在郑州本地是排队王，火了33年，还杀出河南，跑到北上广深等一二线城市开店，每到一座城市，都会出现大排长龙的场景，甚至天还没亮，就有客人蹲守了。这个品牌名字也很独特，以老···...

大西北不缺景点不缺故事，缺一个能天天见面的载体。当甘肃的天水麻辣烫在网络上火出圈后，大西北美食豪迈、醇香的魅力也吸引来全国各地食客。甘肃旅游部门也捕捉到这个难得的热点进行发酵，顺势输出一波西北旅游推荐，其中美食篇就有邀请···...

咖啡赛道，如何突破内卷？广东HALO CAFE的生存之道值得借鉴：创立9年，“越活越年轻”，店均月营收25万+，开出100+店。复杂的市场环境下，它是如何生存的？一、店均月营收25万+，广东老牌咖啡，9年开100+店最近···...

最近，南京流传一句话：去牛首山、逛夫子庙、喝马伍旺！以“80年代国营工厂风”火出圈的马伍旺，爆品“雪顶”年销量超1000万杯。 不到三年，已在江浙沪皖等开设200多家门店，开一家火一家，单店月均销售额达到30万+。这个品···...

一、37平烤鱼小店，营业额冲到35万上海日月光中心广场，餐饮品牌登陆、造势的流量高地，一个烤鱼品牌正野蛮生长。开在商场负二层的江美鲜·烤全鱼，37平方的小店，主做6种口味的烤鱼，或麻辣鲜香，或荔枝香辣。在众多快餐高手的围···...

屡次在快餐赛道“碰壁”的海底捞，这次成了一个？！前几年海底捞布局快餐引发行业热议，先后在北京、成都、西安等地推出了“十八汆”、“捞派有面儿”、“佰麸私房面”、“新秦派面馆”，“饭饭林”、“秦小贤” “乔乔的粉”……但这些···...