一、肯德基开专业咖啡馆，经典爆品再度走红肯德基子品牌K咖啡开出新店型——KCOFFEE精品咖啡馆。KCOFFEE馆延续了KCOFFEE之前的菜单，并在两款热销经典产品的原基础上做了升级，作为KCOFFEE馆的门店限定。升···...

巨头环伺的快餐市场里如何创新突围？经营成本压力巨大的当下怎样降本增效？这家创立于1993年的美国休闲快餐企业，用小众的墨西哥菜从麦当劳的包围圈中杀出，开出3000+直营店。其去年营收约84亿美金（约604亿人民币），净利···...

一、小龙虾风味来袭！掀起吐司的“中国味觉”夏日炎炎，又到了吃小龙虾的季节。而今年，这款“夏日顶流”被赋予了不同的创新。5月26号，爸爸糖手工吐司上新盱眙小龙虾系列吐司，小龙虾来自“龙虾之都”江苏盱眙，吐司有蒜香味和香辣味···...

京城餐饮圈正迎来前所未有的“内卷”，其中快餐的竞争尤为“惨烈”！卷产品：包子店开卖粉、面，米线店上新米饭，捞面店也开始卖炒饭，主打一个“互相抢食”；卷价格：南城香用一招“3元粥品无限续”，引得众多餐企纷纷跟进，家家争打“···...

茅台跨界卖咖啡，在咖啡里加入茅台酒，一杯最低28元？我们实地探访了广州茅台冰激凌旗舰店……近日，有消息称，茅台继冰淇淋之后又卖起了咖啡。随后，茅台方面回应，此举是旗下某家茅台冰淇淋店的自发行为，并非公司推出的新跨界产品。···...

对于餐饮老字号，我们一贯的印象是固守成规、创新不足，倚老卖老，与当下时代脱节....然而，在北京却有这样一家名叫紫光园的清真老字号餐饮品牌，诞生已百年，却依然贴地飞行，持续走在时代潮头。更是在疫情之时逆境突围，3年时间就···...

牛角村已向法院申请破产，正在破产清算中！而这不禁让职餐记者感叹，这个含着“金汤匙”出身的昔日网红烘焙大咖，“魔幻的8年创业史”终于落下帷幕。回顾它最初“亮相”时刻，可谓是满满的高光，选址三里屯、黄渤等各路明星站台，单店日···...

夏天是柠檬茶的季节。刚刚进入六月，朋友圈就被“网绿”柠檬茶刷屏了：柠檬茶品牌柠季，开启一年一度的“柠宝节”，全国门店“绿色换装”，潮酷感十足的巨型IP小鳄鱼进驻上海、成都、长沙等城市的核心商圈。一场活动下来，日均会员增长···...

这是一个关于“升级”的故事，一家拥有36年历史的品类头部品牌，找到了新的方向。如果要观察一个品牌如何影响细分品类的走势，“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”（以下简称“钢管厂五区”）是个足够典型的样本。早些年里，它几乎以一己之···...

近日，完达山在京首开茶饮店，并计划两年内开100家。店内主打“牛乳饮品、冰淇淋、炒酸奶”，45.9元一缸冰淇淋，强调“牛奶喝出‘新’味儿来”。这家店到底怎么样？来看看前方探店。一、定价有侧重：主打一个“牛奶品质好”最近，···...