柠檬茶有很多形态，港式、台式、泰式，广东柠檬茶开创了一个新时代。都说柠檬茶再火也火不出广东，但这家连续在深圳、北京、上海、成都开出门店的柠檬茶品牌，却让越来越多的人爱上了柠檬茶——门店开业后门口经常排大队，口碑还一度位居···...

有媒体报道，运营还不到三个月的“趣小面”改名为“趣巴渝”。“趣小面”曾被陆正耀称作自己退休前的最后一战。更名似乎预示着，陆正耀新的创业项目不太顺利。此前，趣小面正在寻求融资。据消息人士透露，本轮融资趣小面估值10亿元，预···...

韩式烤肉在多年前，一直是国内烤肉品类中最主要的细分品类。借着这波席卷全国的烤肉风口，韩式烤肉也“重做”之后再战沙场。内参君发现了一个从青岛走出来的“烤肉黑马”，正借着烤肉风口和完整的商业模型快速发展。一、在韩式烤肉发源地···...

一个月连开6家门店！这对于绝大多数餐饮品牌而言是难以想象的，更别提重运营重管理的火锅品类了。然而，却有一家潮汕牛肉火锅做到了。它是怎么做到的？在种类纷繁复杂的火锅界，潮汕牛肉火锅早已名声在外。据红餐品牌研究院数据显示，2···...

大家有没有发现，现在有些咖啡店出圈的可能并非咖啡，而是作为搭配咖啡的甜点。咖啡店的标准似乎也在发生变化，咖啡好喝已经不再是唯一的考量因素。对产品的细节要求提升，使越来越多的咖啡店开始转型。丰富自身的产品线，不仅是扩大销售···...

不知道大家有没有注意到，在国内其实很少会见到一家店铺只贩卖一种产品，更多的是品类丰富的多种商品集合的烘焙店铺。但在日本，一些店铺坚持只制作一款产品或一类单品多种风味，推崇“一店一品”的经营模式。把充足的精力放在产品研发上···...

品类重做的奇迹怎么也不会轮到包子！但就在今年，一笼麻辣味小笼包愣是4个月时间开出100家门店！这夜包子背后有何熟悉的拓展思路？火热加盟势头背后，我们又该如何看待？一、夜包子魔都走红，像是一场策划已久的营销时间拉回到6月份···...

11月5日，正式运营还不到3个月，陆正耀最新的创业项目“趣小面”正式改名为“趣巴渝”。餐饮O2O发现，“趣小面”官方微信公众账号突然更名为“趣巴渝”。不过，点餐页面仍旧显示为“趣小面”（应该是还没更新）。另外，天眼查信息···...

10月25日，茶饮品牌LINLEE在江西彭泽连锁店开业，这也是该品牌启动走出广东，全国扩张门店的计划之一。从广东湛江起家的柠檬茶品牌LINLEE（原“鄰里”）获得数千万元融资，由三七互娱独家投资。本轮融资完成后，将着手启···...

在中式餐饮的冲击下，近年西式餐饮的发展开始显得有些后劲不足。但比萨玛尚诺却在西式餐饮相对寡淡的大背景下，以传统薄底比萨保持着持续活力，并试图以薄底比萨的新鲜感获取更大市场。得益于品类、品牌的不断创新，后端产业链的完善，以···...