在竞争愈发激烈、同质化显现的火锅赛道，品牌该如何构筑自己的护城河？救救疫情下的上海餐饮业：复工比停业还惨，快撑不住了！如今，疫情的“长尾效应”犹在，人们把钱袋子捂得更紧了。在上海，许多餐饮品牌的门店前再也难以重现往日熙熙···...

丰茂烤串开了首家“日式自助”模式烧烤店！分三款套餐档次模式，119元、159元、259元每位。丰茂已在全国开出57家直营门店，单店体量上全国第一。它的这家新开的放题自助模式店，选址在北京三里屯CBD商圈，价格最高一款直接···...

几年前走红至今，牛蛙品类依然表现出不俗的韧性。这个赛道中的头部品牌如今在朝什么方向努力？或许从其动态中我们能一探未来牛蛙餐饮的发展趋势。近日，第一财经商业数据中心联合蛙小侠发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》（以下简称《白···...

2022下半年，茶饮品牌都开始发力。近日，7分甜在杯装杨枝甘露上市15周年之际，升级了品牌定位，正式定义其品类为“鲜果茶”，在“好喝”基础上更强调“健康”，同时两次刷新了营业额记录。靠杨枝甘露出圈的7分甜，将品类定义为“···...

近日，瑞幸咖啡发布2022年二季度财报。财报显示，该季度营收32.99亿元，较去年同期的19.137亿元增长72.4%。对此，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示：“尽管不利的疫情因素仍旧存在,但瑞幸咖啡实现了又一季度出···...

最近，又有一家新晋“网红店”在小红书小火了一把——就是「tea'stone」，一个主打中国纯茶的品牌。在7月29日上海门店开业之际，就有好几个博主晒出了在「tea'stone」喝茶的照片，其中不乏点赞、收···...

最近，一个柠檬茶品牌活跃度很高：完成千万级融资，以“糯米香”柠檬茶突围出圈，火爆澳门、长沙等地。招牌产品爆柠糯米香，推出首月，5家店销量超10万杯。这个品牌如何打出差异化？柠檬茶品类未来的发展机会在哪里？一、3小时营业额···...

当行业都在观望，如何在茶饮店上咖啡，茶颜悦色一口气开了5家咖啡店。8月10日，茶颜悦色的新品牌“鸳央咖啡”开业，并且是同天5店齐开，而且都位于长沙五一商圈附近。冲着茶颜悦色的名号，也为了好奇“新中式”的咖啡馆，人潮显然不···...

如果除去股权诉讼支出，二季度瑞幸咖啡其实已经盈利。一度陷入低谷的瑞幸，为何能在这么短的时间完成华丽转身？瑞幸正在完成一次逆袭。8月4日，华尔街分析师Friso Alenus一则文章引爆了餐饮赛道。分析师称，2022年迄今···...

茶颜悦色正式进军咖啡业！定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”，在长沙黄金商圈5家门店同时开业！在茶饮竞争越来越惨烈的当下，头部茶饮品牌都在寻找自身的增量，纷纷开始“跨界”做咖啡，比如蜜雪冰城的幸运咖，书亦烧仙草投资···...