苹果，水果篮里最沉默的成员，略显乏味的健康符号，甚至还被调侃为“世界上最无聊的水果”。但在今年年初，一场“苹果复兴”悄然拉开序幕。这股风潮开始于一些广受好评的创意苹果茶饮。苹果用它清冽的酸甜和香气打破了以往千篇一律靠浓重···...

“追着地域风味吃”的热潮，不止席卷了中式正餐、小吃快餐等领域，还顺势蔓延到了竞争激烈的烤肉赛道。据红餐产业研究院发布的《烤肉品类发展报告2026》（以下简称《报告》），2025年以来，一大批烤肉品牌正以地域风味特色为发力···...

在全国都被西贝老板贾国龙和罗永浩冲突吸引的当下，一个小小的热搜留住了我的目光：“新疆大盘鸡怎么成了河南省菜？” 它藏在海量关于冷冻西兰花和预制菜定义的热搜下，仿佛出水的芙蓉，汪峰的演唱会，试图抓住一些过客的目光。作为土生···...

竹叶青、张一元布局！茶叶公司流行起了卖奶茶？最近，绿茶品牌竹叶青中国茶在成都双流区开了一家“竹叶青·茶市集”。根据官方报道，该市集的经营范围除了传统6大茶类（礼赠、伴手礼、自饮）外，还增加了新中式茶饮。墨绿色的市集风门头···...

在餐饮行业的品质周期下，一些定位精准，单店生意扎实的品牌，开始强势突围。创立于广州的米仓食堂便是典型案例，它正从区域“排队王”稳步迈向全国市场，开出了30多家门店。惠州华贸天地店开业即月销百万，苏州、南京、广州等地的新门···...

这几年，若你常逛大城市的热门商场，大概率会捕捉到一个鲜明变化：一批曾名不见经传的“地方菜”，正以精致吸睛的姿态密集登场，彻底刷新大众对地域风味的固有认知。它们不再是街头巷尾烟火缭绕、环境嘈杂的小馆子，而是落位明亮现代的购···...

2026年，头部茶咖品牌们，还要继续猛猛开店！继2025年上半年突破万店之后，1月初，古茗又交出了一份耀眼的拓店成绩单。数据显示，2025年古茗不仅完成净开3000家门店的目标，全国门店数达到13000家，更是持续走出江···...

周末，餐见君路过家附近的李军力烧烤门店时，看到玻璃橱窗上贴着大大的海报“京味羊蝎子”，还配上精美的图片。打开抖音，果然有上新套餐，79元双人餐，包括一锅羊蝎子，还有4种涮菜，分别是娃娃菜、金针菇、鸭血、千张，还带一份方便···...

“冬天的第一杯炒冰，比奶茶更上头。”最近，喜茶新推出的三倍厚抹手炒冰，被网友喊话“求全国上架”。Yee3卖火“真·椰子炒冰”系列，并快速铺向150多家店，单店一天最高卖超300杯。炒冰突破季节限制，成年轻人新的“过冬仪式···...

顾客要新鲜感，市场要差异化。谁能率先把想不到的食材烤出忘不掉的味道，谁就能抓住下一波流量。下面这4个方向，供您参考，看看能不能搬回自家店里用。用好云贵香料，快速打造招牌，卖出溢价云贵地域的香料，就是个天然的风味宝库。用好···...