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西方冰淇淋,正在被这只「中式甜筒」颠覆!
走在街头,随处可见年轻人捧着造型别致的冰淇淋拍照打卡。这些冰淇淋不仅好吃,更像是一件件会融化的艺术品:有的做成绣球花造型,花瓣栩栩如生;有的包装成中药铺的抽屉,打开竟是草本冰淇淋;还有的直接把糖水装进便携杯,让传统甜品焕···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-06-05
15平日收1.7万,半年连开50店,“新中式冰淇淋”爆发了!
今年夏天,最火爆的赛道是新中式冰淇淋!有品牌复刻“唐宋风味”,约15平的小店,单日最高营收1.7万元,不到半年开出50+门店,更立下千店的扩张目标。一批本土冰淇淋品牌趁势崛起,波比艾斯门店过千,野人先生门店数翻倍增长。现···...
《咖门》 张瑾 发布于 2025-06-02
库迪开始卖冰淇淋
库迪冰淇淋正式上线。近日,红餐网在社交平台发现,自3月下旬开始,库迪咖啡不少门店陆续上线冰淇淋产品。值得注意的是,目前库迪咖啡冰淇淋产品的铺设,仍处于推进阶段。据了解,便利店及新开常规门店被要求必须配备冰淇淋产品;老门店···...
《红餐网》 郑颖 发布于 2025-05-15
横扫北京上海,五一爆款冰淇淋出现了!
近日,一款自带“生日仪式感”的许愿冰淇淋强势走红!北京、上海、广州、南京等全国甜品店都在跟,更有门店凭此冲上热门榜。社交平台上,“求全国推广”“XX城市快安排”等呼声此起彼伏。今夏“卖冰”有了新姿势?自带生日仪式感“许愿···...
《咖门》 伍月 发布于 2025-05-03
蜜雪、喜茶、古茗的“非官方版冰淇淋”正在走红
又到吃冰季,网友整活蜜雪冰城2元一支的冰淇淋,意外带火非官方版“巨无霸”,引发大量网友跟风消费。甚至将喜茶、古茗、茶百道的奶茶小料,DIY出各种风味冰淇淋。这届年轻人不肯“老老实实”吃冰淇淋了,透露了什么新商机?又到吃冰···...
《咖门》 静子 发布于 2025-03-14
茅台冰淇淋不行了,真的只是因为消费降级?
红极一时的茅台冰淇淋不行了。包括长沙、杭州、西安、广州、南京、武汉、上海等多地的线下门店陆续闭店,线上APP停售。在财经媒体对贵州茅台相关负责人的采访中,对方做出的回答是:“茅台冰淇淋在培育年轻消费群体上已经取得了一定成···...
《食味艺文志》 魏水华 发布于 2025-01-16
多地门店关闭!60元/个的茅台冰淇淋“黄”了?
国内多地的茅台冰淇淋门店出现闭店?近日,有消息称多地茅台冰淇淋店开始闭店,广州市场茅台冰淇淋团队已解散,相关人员被清退,2025年茅台酒业或将全面退出冰淇淋市场。针对“闭店”等相关说法,10日下午,记者走访了茅台冰淇淋在···...
《职业餐饮网》 侯硕丽 发布于 2025-01-11
多地门店关停,“冰淇淋天花板”遭围剿
线下门店经营不善,哈根达斯也开始被消费者抛弃。高端消费的寒冬仍在持续,哈根达斯成为了最新“受伤者”。日前,哈根达斯母公司通用磨坊(GIS.US)召开2025财年第二季度的电话会。通用磨坊首席执行官Jeff Harmeni···...
《红餐网》 简煜昊 发布于 2024-12-26
被中国人重新定义的意大利冰淇淋
周末在朝阳公园溜达的时候,逛进了一家冰淇凌店。本来是想买两个球解个暑,但玻璃冰柜里,一个神奇的口味标签把我愣住了:涮…涮羊肉?尽管秋分已过,寒露将至,也到了每年长肉贴秋膘时刻,但“老北京铜锅涮肉”的菜单字样,不是应该出现···...
《风味星球》 水水 梅姗姗 发布于 2024-10-03
38元1份的中药冰淇淋卖到断货,开店1个月就能回本?
当中药和冰淇淋相遇,会碰撞出什么样的味觉火花?近日,一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品备受追捧。相关话题#中药冰淇淋一份卖到38元# 一度冲上热搜,引发网友热议。一、38元一份的中药冰淇淋火了据了解,在上海、武汉、哈尔滨等···...
《每日经济新闻》 佚名 发布于 2024-08-16
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