一天排号1500桌，这家日料店突然火了！近日，日本回转寿司巨头寿司郎宣布进京，首店位于西单大悦城。开业期间客流爆满，门店一天排号1500桌，有顾客足足排了6个小时才吃上，一举成为“北京最难排餐厅”！不仅如此，目前就餐还需···...

一、在老乡鸡，做一顿新中式omakase日本启动核污染水排海后，一大波“新中式寿司”陆续出炉。广东几家餐厅将白切鸡与日本寿司结合，相继推出“白切鸡寿司”，3个起点，一份售价90元起。随后，#广东寿司#的微博词条冲上热榜，···...

随着茶饮、小酒馆的陆续上市，餐饮成为资本新宠。近期，纳斯达克上市公司的优客工场（股票代码：UK）宣布以亿元级估值并购北京极具口碑的餐饮品牌“晓寿司”，入局新消费赛道。据石占小吃培训了解，“晓寿司”成立于2014年，是一家···...