• 论茶饮的更多可能,我们大胆的做点小尝试。上一期,我们用香料来熬煮珍珠,继而发现了一个“神奇”的香料……它形似青花椒,外形呈半球形,色泽翠绿,但又与青花椒不同,它的外皮更加光滑饱满。不仅如此,它的香气清新自然,自带柠檬的香···...
  • 在云南芒市的清晨,随便走进一家米线店,你将能看到让你大吃一惊的场景——当地人正在吃树皮!只见他们左手拿着一截树根,右手握着小刀,随着两者的接触摩擦,“树皮”的碎屑就被削进一碗米线当中,当人管这种东西叫“山胡椒碎”。这“山···...
  • 当你以为越过了香菜,征服了折耳根,搞定了辣椒,可以舒舒坦坦地享受西南美食时,你面对的狂风暴雨可能才刚刚开始——木姜子!这个长得像青花椒一样的东西,有的人觉得它滋味清新诱人,而有的人却觉得它是“歹毒的味道”,比起折耳根有过···...