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集体押注“现炒”!中式快餐烽烟四起
大米先生首店开业北京中式快餐,从三国杀到群雄争霸门店开业首日午间,内参君前往朝阳长楹天街东区B2层,门头上标着大米先生·湘菜小炒,菜品定位一目了然,开放式门店布局,里面是快餐店最流行的明档亮厨,现场一片烟火气升腾。令内参···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2026-01-04
一文聊透,现炒模式
不知道您发现没有,如今去餐厅吃饭,咱们消费者是越来越“挑剔’”了——不仅要吃得饱、吃得好,更要吃得“明白”。后厨干不干净?菜是不是新鲜现炒的?锅气足不足?……这些问题,成了很多人下单前的“灵魂拷问”。也正因为这样,“现炒···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2025-09-23
人均40-50元,贵价面馆又行了?有门店月入百万
50元一碗的贵价面馆,又杀回来了!这次的主角从兰州牛肉面变成了“本帮面馆”。凭借“现炒浇头”“本帮特色”等标签,在一二线城市疯狂吸金,甚至有门店单月营收上百万。这批本帮面馆到底啥来头?贵价面馆真的又行了?50元一碗的贵价···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2025-04-07
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