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风很大的“木薯”有何来头?CoCo都可押宝糖水赛道
社交平台打卡照片里,一碗元素丰富、内容扎实的糖水,正成为冬日里和奶茶同样的治愈。近期,众多茶饮品牌集体把目光投向了一个赛道:糖水。糖水,这个过去带有地域色彩的品类,正在全国范围内被重新定义,成为新茶饮品牌打破增长天花板的···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2026-01-14
糖水逆袭茶饮圈!CoCo木薯糖水低至8元、茶颜热糖水3.9元……
“糖水碗”充实了新茶饮的品类。前几天,朋友跟小编吐槽,想吃一碗甜水太不容易。“麦记爆单了,吃上一口等了1个多小时。”这个冬天,要说最火的品类必有“糖水”。麦记牛奶公司、赵记传承、原纤糖水铺、糖叙等品牌,在坚守糖水品类中迎···...
《中国饮品快报》 YY 发布于 2026-01-06
“投资21万,一天卖不到300元”,第一批糖水铺开始关店?
“跟风进场,竟成第一批想关店的人”。今年的糖水赛道,正在上演魔幻的冰火两重天。一边是古茗等连锁巨头积极入局、麦记等新锐品牌快速扩张;另一边却是无数单店在生死线上挣扎。这碗“甜蜜生意”的背后,究竟藏着怎样的残酷真相?糖水赛···...
《咖门》 伍月 发布于 2026-01-05
集体上糖水!茶饮品牌在赌下一个“超级品类”
茶饮头部们,集体“上糖水”11月以来,多家茶饮头部品牌都在相继上新糖水新品。古茗全国门店上架了桃胶木薯炖奶、芋泥麻薯炖奶两款糖水产品。新品一上市,多家门店出现售罄情况。CoCo都可推出了琥珀桃胶糖水碗,搭配琥珀桃胶、阿达···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-12-01
连小料都售罄!为什么古茗也看上了“糖水”这门生意?
古茗也看上了“糖水”这门生意。近日,红餐网观察发现古茗在全国门店上新了“桃胶木薯炖奶”“芋泥麻薯炖奶”两款糖水。两款产品一经发售,就吸引不少消费者打卡,不少门店甚至出现卖断货的现象,并在社交平台也掀起了一波不小的热度。小···...
《红餐网》 桂湘 发布于 2025-11-22
古茗卖爆糖水!其他奶茶店能复制吗?
古茗的糖水卖爆了!而且一杯难求。近日,古茗在全国门店上新慢炖好料系列,引发大量网友尝鲜打卡,多家门店售罄。“迅速成为门店销量top1,且引发了消费者自发diy热潮”,古茗方面回复。新品有什么亮点?其他奶茶店能复制吗?多店···...
《咖门》 少华 发布于 2025-11-20
不喝奶茶的年轻人,排队喝糖水
增速超700%!糖水持续狂飙夏天已经进入尾声,糖水的生意却越做越猛了。赢商大数据显示,今年二季度,新中式糖水品牌“麦记牛奶公司”拿下了Q2新兴餐饮品牌拓店前三。近两个月,麦记牛奶公司在长沙、襄阳、天津、宿迁、北京等城市接···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2025-09-20
新中式糖水集体杀向江浙沪,这波能走多远?
迅速拓店的新中式糖水铺,是不是一阵风?新中式糖水迎来扩张潮。有品牌一年新开300+店,新中式糖水掀起开店潮最近,一批新中式糖水品牌扩张迅猛,不少品牌在一年内开出上百门店,且高度集中在华东地区。以2021年成立于浙江湖州的···...
《红餐网》 锐工 发布于 2025-08-20
莲藕供应链企业开出首家糖水店
卖莲藕的企业,要来开糖水店了。近日,荷仙集团旗下首家藕粉糖水店“藕小曼”正式开业,引发关注。作为一家专注莲藕加工的供应链企业,荷仙集团在过去数年里向不少餐饮商家提供了莲藕全系列解决方案,甚至将产品销往了日本、美国、欧洲、···...
《红餐网》 梁盼 发布于 2025-08-05
狗毛膏、双头尖、鸽春丸是啥暗号?解密广式糖水“谜语”
作为奶茶糖水本命选手,我本以为自己一天两杯的摄入量,早就喝遍全国各大特色口味,直到看到这张广州糖水菜单:糖水店我熟,但“膏馃丸系列”是什么?“Q弹双头尖系列”又是什么?好消息是:老板贴心给每个未知选项加了备注,写明了里面···...
《吃货研究所》 Chris 发布于 2025-07-13
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