现在的烘焙店，竞争早就变了。过去大家拼谁家人多、谁家促销狠，那是“流量战争”。但现在，消费者走进店里，要的不只是一块填饱肚子的点心。他们希望吃得更健康，愿意为好原料买单；他们追求吃得开心，产品要能带来好心情；他们还喜欢拍···...

37万个蛋挞。这是大润发在华东区一天的销量。平均下来，每秒就有7个蛋挞被扔进购物车。我们再来看裕莲茶楼,，他们采用现烤现卖模式，每天12点起售，每隔40分钟出品一次，每人每天限购6个。2023年小红书上购买裕莲茶楼蛋挞的···...

在烘焙门店的柜台里，一枚“天价”可颂蛋挞正在迅速出圈。它外形精致，层层酥脆的“花边”带来强烈辨识度，冷吃酥香、热吃爆浆的多重口感，足以让人拍照、分享、再复购。短短数月，它在一线城市的高端烘焙门店频频登顶，甚至带动年轻消费···...

蛋挞要被奶茶店玩出花了。做得更大、加丰富小料、出水果口味，一个卖到30元，成为一款很吸睛的“奶茶搭子”。还有10元以下现烤面包、轻食健身餐，今年饮品店又流行加点小吃做花样了。换口味、做造型30元/个的蛋挞在饮品店火了你能···...

最近“蛋挞刺客”这事闹得挺大，一位女大学生在甜品店碰上个28块的蛋挞，当场没忍住开麦吐槽价格离谱，还顺带科普了一波粮食价格，直接在网上炸了锅。抖音上 #玉米蛋挞 话题播放量冲破了7亿，小红书上相关讨论浏览超6000万。消···...

最近，一款 “超级蛋挞” 又双叒火了！这款蛋挞凭借清脆的挞底、滑嫩的挞心以及一口酥脆爆浆的绝佳口感，再加上超出常规的视觉冲击力，迅速引发众人关注。其中“酥脆挞底 + 滑嫩爆浆口感”、“奶香味浓郁” 等标签频登热搜，成为年···...