所谓“食在广东”， 广东人吃饭，再“奄尖”（挑剔）都不过分。最能体现1.27亿老广们“食不厌精”的食物，却是一碗最日常不过的米粉。识饮识食，有时并不在于食材的昂贵，烹调的繁复，而在于不同元素的融合协调。比如一盘味道过关的···...

一、反向旅游热度燃爆，下沉市场又成亮点！下沉市场的消费潜力正在快速释放。麦肯锡预测，到2030年，中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场。而冷清已久的餐饮市场，在这个黄金周，“肉眼可见”的又“燃”起来了。尤其在下沉市···...

秋风送爽，稻香四溢，明日便是一年一度的重阳佳节。对于广东人来说，重阳节不仅仅是登高望远的好时节，更是传承文化、缅怀先人的重要时刻。在重阳节这一天，人们也会吃特定的食物来庆祝。在重阳节的众多习俗中，对于广东人来说，登高无疑···...

导读：超过20个品牌450家门店在尝试24小时营业。凌晨三点，王妍一边吐槽万恶的甲方，一边喝着茶饮改底稿。作为一名审计“劳工”，加班对王妍来说是一件再正常不过的事情，为了安抚自己疲惫的身体，王妍会在工位上以及包里备上各种···...

再便宜也能赚到钱。■不限量吃到饱的平价自助小火锅，正在席卷一二线城市大大小小的商场，以高客流量、高净利润率冲击其他餐饮业态。■自助餐昔日的标签是高端、贵价、小资，但现在，自助餐最重要的关键词是便宜管饱、无限畅吃。■房租、···...

近两年，餐企纷纷加大对外卖业务的投入。有的以副牌形式拓展外卖市场，有的设立卫星店专门运营外卖，还有部分火锅餐企推出“一人化”快餐式外卖。一时间，餐饮业掀起了外卖掘金热潮。在此期间，餐企也逐渐探索出了成功进军外卖业务的策略···...

“品类选择决定品牌发展上限。”本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《小吃快餐品牌的升级与差异化发展》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。随着消费者需求的不断变化和市场竞争的日益激烈，小吃快餐品牌面临着诸多挑战···...

注：本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间，以《借力传统文化打造地方美式竞争优势》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。传统文化作为地方美食的灵魂所在，不仅赋予了美食深厚的历史内涵和情感价值，更是打造地方美食竞争优势···...

《美食导报》上期带大家探寻了东晓南南洲北路的潮汕美食街。本期我们将目光转向东晓南地铁站附近，揭秘几家隐藏的潮汕小吃店。这些店铺虽不起眼，却因味道正宗赢得街坊青睐。一、隐秘的潮汕小吃店汕头小吃粿汁这家汕头小吃粿汁藏在东晓南···...

回想起那些“纯饿”的日子，你是否也曾因为一片小面包而感到满足？从学生时代早起赶车时塞进口袋的五毛面包，到加班深夜里便利店买下的吐司，再到如今健康意识觉醒后坚持选购的全麦和无麸质面包，每一块面包都不仅仅是填饱肚子的食物，更···...