糖水，大西北的“铁汉柔情”，给火辣辣的夏天都染上了一丝甜味儿。人人都知道西北的瓜果甜，那是昼夜温差和独特的地理赋予的，而这糖水呢？听上去总像是属于温柔的南方，可西北人硬是把干燥、粗粝的土地酿成了一碗滋润的甜。西北的糖水不···...

一、热度暴涨！从线上火到了线下截至今年2月底，小红书平台内酸奶碗的相关笔记量为4.8万，而至6月初，该数字激增近14倍，达到71万。其曝光量更是高达64亿！短短数月，酸奶碗热度飙升，一口气把自己从“餐饮新秀”干到“顶流网···...

二次元经济刮到咖啡界！越来越多年轻人开始去咖啡店“买谷”。我注意到，上海、成都、厦门……全国各地冒出了一批二次元咖啡店，而且绝大多数都位居当地咖啡馆热门榜。有人仅开了几个月就回本，有商场推出免租吸引入驻。“二次元+咖啡”···...

一、山货、野菜成香饽饽，山野火锅有了流行苗头最近，火锅餐见发现很多城市都出现了山野火锅，“店”如其名，他们不仅仅是还原了山野场景这么简单，而是很会“拿捏”顾客的体验跟爽点。先来看山野火锅的出场表现，从大众点评上看，多个山···...

随着社会的快速发展和消费观念的日新月异，人们对面包的期望已经不再停留在基础的饱腹层面。消费者渴求更多元化、个性化的面包选择，追求新鲜、美味、健康的同时，也希望购买便利和食用便捷。面包行业竞争日益激烈，为了脱颖而出，面包店···...

茶饮品牌的竞争愈发加剧。当看到“招牌”“柠檬水”“四块”等相关标签时，你第一时间会想到谁呢？肯定有不少消费者表示：这不明摆着的吗？那当然是咱们的雪王了！试问，谁还能做到：“一年能卖出超10亿杯”“约等于每秒卖出32杯”“···...

西贝又开了一家快餐品牌！近日，西贝推出了新的快餐品牌“西贝小牛焖饭与拌面”，在北京开业。品牌主打牛肉焖饭，推出了土豆胡萝卜牛肉焖饭、泰式咖喱牛肉焖饭等经典盖浇饭，此外还上线了两款拌面。新店开业期间，品牌一份焖饭卖36.9···...

一、早餐赛道实在太热闹了今年的早餐赛道，大事件一个接一个。年初，开在LV旁边的顶奢早餐店，“早餐中的爱马仕”桃园眷村大面积倒闭，巅峰时期在全国拥有40多家门店，如今仅剩4家，被爆出品牌似乎已经“撑不下去了”。3月底，海底···...

极致低价向来是幸运咖最大的绝招。6块6对抗9块9，“雪王”宣战的意味浓厚。面对瑞幸、库迪两个凶猛的对手，幸运咖想要复制“雪王”风采，还有相当长的路要走。9.9元之后，幸运咖再次击穿咖啡“底价”。6月6日，蜜雪冰城旗下现磨···...

一、低价面包，一地鸡毛九块九的低价风，又又又又吹到了面包店，烘焙圈又出了新店型。杭州本土面包品牌MOKATOWN（莫卡乡村）推出了9.9元甄选面包店。店开在杭州西湖区的一商业中心，占地45平米。门店大招牌上印着俩贝果和“···...