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最好吃的川菜都藏在成都旁边的自贡了?
让爱吃辣的人一秒天堂,不吃辣的也能一秒上头……你可能没有听说过四川自贡,但你一定知道开遍全国的“盐帮菜”。全国都到四川吃川菜,四川人却爱跑到自贡吃盐帮菜。🐰兔兔那么可爱,是爆炒还是凉拌呢?据说,没有一只兔子能活着走出自贡···...
《地道风物》 何如卿 发布于 2024-05-03
毛豆奶昔,感受春天的气息
相信我,干了这杯奶昔,你能感受到春天的气息。书接上回,上一次我们尝试做了“嫩腊肉泥蒿”,被不少朋友问:能喝吗?这次快报研发小伙伴脑洞又再次大开,开始整上新玩意……我们挑战用小龙虾、烧烤的最佳拍档——毛豆,来做一道看起来就···...
《中国饮品快报》 陆陆 发布于 2024-04-30
为什么人均100元的汉堡不再受宠?
“天啦!哈比特汉堡竟然关门了!”一位小红书网友惊呼道。原来,一位博主前往上海一家哈比特汉堡店打卡时,惊讶地发现窗门上贴出了关店通知的“告知函”。告知函上明确表示:“哈比特汉堡因自身经营原因,已于2024年4月1日临时通知···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-04-30
百变浙江早餐,可以很硬核,也可以很软糯
南米北面?浙江人表示:我都要!作为中国最发达、富庶的省份之一,浙江的气质似乎也很一致:温温柔柔、清淡秀气。但早餐也许是个例外,有汤汤水水的柔情,有碳水炸弹的猛烈,也有山海之味的硬核。甜粽?咸粽?都可以!甜糯米饭?咸糯米饭···...
《地道风物》 詹忆梦 ZXZ 发布于 2024-04-30
《2024年中国青年咖啡消费洞察报告》:中式药膳拜入咖门,手冲咖啡成户外生活仪式感
咖啡正在大众生活中焕发着蓬勃生命力,对于学生来说,一杯香浓足以驱散疲惫,对于忙碌的职场人而言,它是加班熬夜时不可或缺的“续命仙丹”,对于健身爱好者来说,它是减脂塑形路上的最佳盟友。尽管进入中国的时间并不悠久,咖啡文化已经···...
《CBNData消费站》 佚名 发布于 2024-04-30
单品赛道强势崛起,越来越多烘焙品类做成“专门店”
贝果、生吐司、瑞士卷、舒芙蕾……近年来,不断有烘焙大单品走红,越来越多的烘焙品牌开始押注单品,开出烘焙专门店,有的还走向了连锁化经营。CEO品牌观察梳理了一些烘焙专门店,看看在越来越细分的赛道中,品牌们是如何以自己独特的···...
《赢商网》 王菀 发布于 2024-04-29
7-11便利店开小食堂,现做现烤现炸,套餐低至9.9 元
7-Eleven在广州开了家小食堂,主打现制、现烤、现炸的热食产品。便利店巨头7-Eleven(以下简称“7-11”)在广州开了一家小食堂。4月23日,7-11小食堂正式营业。据红餐网了解,这是7-11全国首家小食堂模式···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2024-04-28
甘肃:最让人意想不到的隐藏甜食大省
作为五一假期酒店预订增速最快的目的地之一,甘肃热度不减。身为以美食出圈的新流量,甘肃风味外地人的印象往往是浓郁醇香,从开启爆火之路的天水麻辣烫,到成名已久的牛肉面,无不是其中翘楚。谁能想到就是这样一个口味"硬汉···...
《吃货研究所》 阿琰 发布于 2024-04-27
湖南菜的灵魂,不是剁椒豆豉,而是紫苏
湖南的夏天,是什么味儿的?是鲜红爆辣、喝着凉啤酒也能吃到大汗淋漓的口味虾?是在油锅里爆出了“虎皮”又焖到弹软香厚的鳝鱼?是滑嫩赛过鱼肉Q弹比肩牛肉、一口能承包整个夏夜烟火气的大盆牛蛙?剁椒、豆豉、腊味、油脂香构成了一重重···...
《地道风物》 陈公清 发布于 2024-04-27
“黄人饭”打败“白人饭”,北京白领开始吃盖浇饭减脂了
一、祛魅白人饭沙县鸡腿饭,去掉鸡皮,一拳米饭,加起来不超过五百大卡;麻辣烫做成清汤,多加蔬菜,少吃猪肉,也能算作一顿美味的减脂午餐;风头更盛的是“沙拉做成盖浇饭”,每一种配菜都严格标注了卡路里,健康餐居然也能看着让人流口···...
《潮生TIDE》 yoyumi 杨柳 发布于 2024-04-26
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