2024年第一个月，奶茶跑出了新爆款：百分茶的年度产品“拾柴煎茶”火热出圈，全新的茶底体验，带动整体门店销量增长超60%，新会员增长40.7%。而之前的经典产品“竹生空野”，自上市以来，已累计售出2000万杯。这一次，百···...

炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排......韩式炸鸡、台式炸鸡、美式炸鸡、老北京炸鸡......无数次走进路边的快餐店，扫码点单，看来看去你最终会发现，被油炸的永远都是——鸡。同样都是家禽，为什么炸鸡很普遍，炸鸭却不常见？···...

每逢寒冬，就想吃羊。谈起吃羊，北方人总要想起大西北的茫茫草场，还有那冒着热气的大锅，清汤涮肉、大块手抓，满嘴肥腴的肉汁；江南朋友则颇喜好太湖平原上的湖羊，或白切、或红烧，一口口酥而不烂，软嫩温香。过往我们印象中很有冬日感···...

哈尔滨今年真是爆火了，我东北的师姐都说买不到回家的机票。作为一个在哈尔滨求学多年的南方妹子，你要是问我哈尔滨什么好玩，像松花江上的热气球、冰上龙舟、人造飞马，对不起，俺当年也没见过。要是问南方人来哈尔滨能吃点有啥不一样的···...

一、现场手作188元，沙拉吃出天价！一份沙拉，现场制作，只要188元，网友大呼，“在上海不努力连沙拉都吃不起了！”近日，上海某餐厅一份现场制作生菜的视频引发了热议。视频中，服务员推着五六颗生菜和各色佐料，走到餐桌前。由客···...

最近，《繁花》这剧电视剧热播，不管你有没有看过《繁花》，你也一定都听说过。那么，你的朋友圈有没有被《繁花》刷屏呢？讲述上世纪90年代上海社会风情的电视剧《繁花》，不仅演员阵容强大，几乎都是上海籍的演员，而且剧中的一餐一饮···...

宝总泡饭恰了伐？汪小姐最爱的排骨年糕打卡了伐？今天一起嘎嘎三胡。大家最近有没有在追《繁花》？我追得老开心了。这部以90年代上海为背景的商战让很多那个年代的人产生了共鸣。虽然剧情对于90后、00后的我们有点陌生。但是！作为···...

曾经被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，门店越来越少。巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村，目前在全国范围内仅剩四家还在营业。据大众点评数据统计，曾是桃园眷村最大市场的上海，目前只有一家门店显示营业。此外，这个品牌还在成都、···...

近期，红餐网刊发了《万店、出海、上市……十大关键词复盘餐饮业的2023》一文，其中提到2023年中国餐饮业，万店、加盟、出海、上市、直播、联名等几大热门关键词。2023年这一年，中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场，诸多···...

今天来看，所有的烘焙品都可以重做一遍。刚过去的一年里，包如江先后拿到两笔钱，这在资本寒冬是一件不太容易的事，何况他做的还是大多风投不再看好的烘焙生意。包如江是85后， 2021 年在北京创办了鹤所，定位零蔗糖烘焙，拿破仑···...