在这个低温冷冻模式的冬天，大家都迫切需要能让自己快速暖和起来的火锅、砂锅、铁锅炖。要问各种锅里必不可少的是什么？当然是各种粉条粉丝！看上去平平无奇，却煮、炒、凉拌样样胜任，各种滋味都能吸收到极致，口感滑溜柔韧，回味无穷。···...

据报道，百胜中国宣布将加快KCOFFEE的发展，计划到2024年底在中国开设300家实体KCOFFEE门店。此外，为进一步提升品牌知名度和影响力，百胜中国还计划在街道上布置KCOFFEE咖啡车和快闪亭。至2023年底，肯···...

2024年的第一杯咖啡，是“橙子味”的？元旦当天，瑞幸与褚氏农业联合推出新品“褚橙拿铁”；1月2日，四叶咖和褚橙果汁携手上架“橙心美式”；上海一家咖啡店直接用挖空果肉的橙子盛咖啡，推出“一颗美式”。咖啡+橙子，怎么突然这···...

盒饭，中国快餐中最基础的形式之一。但对大部分人而言，其往往不过是繁忙工作或旅途中的权宜之选，并无什么特别的意义。然而，在黑龙江省省会哈尔滨，盒饭，却早已超出简单的快餐概念，而成了一种颇具规模的市井食俗，一道让人念念不忘的···...

长期以来，麦当劳、肯德基一直是快餐行业的“绝对王者”，但在刚刚过去的2023年，中式汉堡异军突起，让沉寂已久的快餐赛道迎来新故事。以塔斯汀、贾国龙中国堡、楚郑中国堡、燃熊中国汉堡为主的中式汉堡深耕本地消费者喜好，手擀现烤···...

2024年开年，哈尔滨的热度持续走高。每天都能有七八个关于哈尔滨的热搜，其中最让人匪夷所思的可能就是#冻梨摆盘#了，为了方便远道而来的游客，不少哈尔滨的饭店拿出了冻梨切片摆盘的“最高礼遇”，还有咖啡店推出了“冻梨拿铁”。···...

过去一年，烘焙行业洗牌加速。红餐大数据显示，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店数1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，注册吊销比呈波动下···...

近一年，卤味品牌不断拓展市场，卤味消费回暖，卤味赛道焕发出了新的活力！2023年，绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡等卤味巨头纷纷实现了业绩企稳回升。与此同时，赛道玩家通过发力创新，或聚焦产品研发，打造出小龙虾、鸡爪、肥肠等爆···...

回顾刚刚过去的2023年，犹如坐了一趟轨道杂乱的过山车。这一年，内卷、价格战、做直播、立人设······火锅餐饮人不得不使出十八般武艺去获客。然而，流量几何，翻台几多，复购如何？数据代表努力过，可能以下10大关键词，才是···...

海底捞正式进军烤肉赛道！近日，海底捞在西安开了一间烤肉店，名为“焰请烤肉铺子”。品牌主打牛肉、猪肉、海鲜和各类料理小吃，人均消费在120元左右。在店内，顾客不仅可以吃烤肉，还可以免费洗头、编小辫、点歌、看服务员跳“科目三···...