著名美食家蔡澜离世6月27日，@蔡澜 微博发布讣告：“我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日(六月初一)，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。在此感谢各位对蔡澜先···...

爆火两年后，酸汤火锅赛道正悄然褪去热潮！继年初知名酸汤火锅品牌 “夏励励” 突然倒闭以来，广州 “黔作”、成都 “福幸酸汤”、南宁 “黔多多” 等酸汤火锅店也在各地陆续关停，就连海底捞北京、安徽等地的门店也大规模下架了雷···...

最近，喜茶在深圳欢乐海岸lab店上线“糯糯可颂挞”系列，融入芋泥波波牛乳、芒芒甘露等人气饮品，定价 25～35 元/个。产品上线首日，创下“门店排长龙、产品售罄”的盛况，网友在线“求全国上架”。这是什么跨界新玩法？喜茶开···...

“2元烧烤”步入“地狱竞争模式”。当下，烧烤开启了竞争“地狱”模式。最近，烧烤餐见发现，很多地方流行起了“2元烧烤”，不仅打出地板价，产品还新鲜现串。这背后是烧烤行业在消费降级与内卷下的一次极限求生。各地纷纷出现“2元烧···...

继去年“超级果蔬茶”横空出世并俘获大批消费者后，如今奶茶店的食材清单俨然“爆改”成了生机勃勃的“菜市场”。当然，消费者对果蔬元素的热爱并非偶然。“健康、低脂、营养”——提及果蔬茶，这三个关键词几乎成了当下消费者的本能联想···...

“夏天真热呀，不如吃点酸的！”今年，烘焙界正掀起一股以云贵“酸”味为导向的风味浪潮。不少门店内，都开始上新打着“云贵灵感”的新品。面包师们集体将目光投向西南，这些带着山野气息的风味，正成为打破夏日淡季魔咒的利器。今天我们···...

2025年的烧烤界可谓风起云涌，传统的烧烤模式正在被颠覆。从衡阳鲜货烧烤的异军突起，到山野烤肉的强势破圈，再到年轻消费者对"新鲜现做"的狂热追捧，烧烤行业正在经历一场前所未有的变革。衡阳鲜货横扫全国2···...

论茶饮的更多可能，我们大胆地做了点尝试。是的，你没看错！一天比一天“邪门”饮品圈，开始用可乐做奶茶、雪碧泡茶啦？！01■ 从“雪碧泡茶”到“可乐奶茶”2023年，马来西亚网友Hisham Raus在TikTok发布了一段···...

5万开店10天回本？？？草鸡蛋蛋糕风靡全国又一个低成本的创业项目，占领了全国街头。在北京、广州、重庆等地，街头巷尾都出现了“草鸡蛋蛋糕”的店面。这些装修“土里土气”的小店，却到处上演排队盛况。在深圳，某草鸡蛋糕店自开业以···...

在上海陕西北路的梧桐树荫下，年轻人排起了长队，手中捧着古朴的土陶碗，享受着冰浆带来的清凉；而在广州夜市的霓虹灯光里，辣椒瓶造型的青瓜冰浆成为了众人争相打卡的焦点。谁能料到，这款带着苗侗风情的贵州冰浆，凭借“冰块 + 糯米···...