当消费偏好从“吃饱”转向“吃好、吃鲜、吃体验”，当性价比与烟火气并重成为主流标尺，烧烤与烤肉赛道在2025年迎来一轮密集的模式革新与品类爆发。从旋转自助的“效率革命”，到炉端烧的“表演式沉浸”，再到鲜切烤肉掀起的“明档现···...

无论什么样的市场，永远有赚钱的品牌。当第一批跟风的糖水铺开始关店时，深圳崛起了一家平民糖水铺：主打便宜大碗，“每天排队1000+桌”，当地人吃一次也得排队5小时起，有人连续去2天也没吃上。这个行业人没怎么听过的“水牛奶皇···...

模式重构、价格下探、跨区域扩张……中式米饭快餐的竞争逻辑正在发生变化。过去一年，中式米饭快餐是餐饮“性价比时代”最炙手可热的赛道之一，我们试图走入这个最热闹活跃的细分领域，重新去理解餐饮行业究竟发生了什么？又将去往何处？···...

每年1月初，法国街头巷尾的面包房橱窗总会摆满金黄酥脆的圆形糕点——饼身表面刻着精致纹路，酥皮层层叠叠，内里的馅料香气漫溢，还搭配着一顶纸皇冠与一枚神秘小瓷偶。这便是法国人心中新年伊始不可或缺的节庆甜点：国王饼。而今，它早···...

头部餐饮，新一轮涨价今天，肯德基外送涨价，平均上调0.8元，堂食价格保持不变。肯德基回应，为更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，肯德基对部分外送产品的价格进行了调整，但“疯狂星期四”“周末疯狂拼”“OK餐三件套···...

“9.9元咖啡，正在悄悄消失？”进入2026年，不少消费者发现，想在瑞幸轻松买到一杯9.9元的咖啡越来越难了，热门款的实际到手价普遍涨至12.9元、13.9元甚至15元。有人算账：每杯多花几块钱，一个月的“咖啡续命账单”···...

一条关于6元面包摊的短视频突然刷爆网络，镜头里，老板身后排起百米长队。而他凌晨3点起床做的几百个面包，不到两小时就卖光了。“昨天都没睡觉，面包做不过来，卖得太快了。”郑州街头一位面包摊主这样描述自己爆红后的“甜蜜烦恼”。···...

继羽衣甘蓝、小麦草之后，又一款小众食材——木薯，在这个冬天被新茶饮品牌带火了。以其为原料的甜品占据各大奶茶店菜单的醒目位置，吸引众多年轻消费者尝鲜。以茶百道推出的“实在木薯甜品碗”为例，不少消费者在社交平台上分享体验：“···...

火锅巨头入局，糖水赛道“激战”局面进一步加剧。海底捞似乎要对糖水“动真格”了。近日，海底捞首家“糖水铺”特色主题店在上海亮相，选择在现有火锅店内以“店中店”的模式呈现，主打“每日鲜作”糖水。从早期自助区的免费DIY糖水，···...

内卷层出不穷，茶饮品牌又盯上了烘焙。产品创新乏力、价格低到不能再低后，茶饮品牌集体卖起了烘焙。为了快速开店，过去几年茶饮品牌纷纷砍掉烘焙业务，把开店门槛一降再降。如今烘焙再次成为茶饮品牌的座上宾，是“熹贵妃回宫”，还是又···...