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星巴克“硬刚”瑞幸,低价咖啡到底能不能玩?
低价游戏,到底能不能玩?两大咖啡巨头——瑞幸和星巴克前后脚交出了最新财季的报告,但让市场兴奋的不是座次的改变,瑞幸在营收、增速和门店数上已经全面超越了星巴克中国,而是星巴克对于这位中国竞争对手秉持的“低价策略”的态度。在···...
《红餐网》 景雪 简煜昊 发布于 2023-08-04
北京新型“慢闪咖啡店”:店址两月一换,广东人打飞的来喝
持续多时的咖啡价格战,有了新打法。最近,在北京出现了一种叫“慢闪店”的咖啡新模式:店址2个月一换,主题和菜单次次不同,一开就火,店店盈利,圈粉了大半个北京的白领,还有广州和深圳的粉丝专程来喝。这是什么新玩法?我找到了“Z···...
《咖门》 国君 发布于 2023-08-04
50万开店,3个月关门,下半年的咖啡生意还能入局吗?
“打也打不过,躲也躲不掉!”这两个月的咖啡店,一片哀嚎。“我们目前非常困难”、“昨天一天营业额0,上个月降低40%”、“一直在赔钱,赔到不行了就不干了”、“品牌首店赔掉80万后憾然关店”……激烈竞争、价格内卷,区域连锁品···...
《咖门》 国君 发布于 2023-07-31
咖啡9块9一杯的好日子到头了?
“低价实乃下下策。”库迪咖啡涨价了!2023年2月起,被业界称为“瑞幸第二”的库迪咖啡发起了多次所有产品9.9元的促销活动,且力度不断加大,而在6月甚至推出了新用户1元喝咖啡的逆天优惠活动。然而,近日有消息称,7月起,库···...
《新零售商业评论》 考拉是只鹿 发布于 2023-07-29
麻将+咖啡,又一类特色咖啡馆火了!这个模式能盈利吗?
咖啡+,最近都开始+麻将了?近期我发现,全国各地都开始流行一种“麻将咖啡馆”,可以边打麻将边喝咖啡。麻将+咖啡,这个组合戳中了时下年轻人的心,多个特色麻将咖啡馆都登上了当地大众点评好评榜Top1,不仅在线上刷屏,线下体验···...
《咖门》 少华 发布于 2023-07-29
即饮咖啡能“打败”现制咖啡吗?
你对即饮咖啡的印象是什么?对一部分爱喝即饮咖啡的人而言,即饮咖啡是“懒人咖啡”,方便携带;还是咖啡界的“穷人乐”,价格亲民;也是“便利店女孩”最爱,适合打工人随时“续命”提神。还有一部分人喝到即饮咖啡后表示,“正经喝咖啡···...
《FBIF》 Riri 发布于 2023-07-28
咖啡9块9时代,谁是“炮灰”?
一、咖啡9.9元时代,有人高歌猛进,有人沦为“炮灰”今年6月5日,瑞幸万店同庆,宣布以后每人每周都能9.9元喝一次咖啡时,国内的咖啡市场似乎进入了9.9元时代。但咖啡的“低价狂潮”并非由此而起。在此之前,库迪已经把价格拉···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2023-07-27
咖啡市场新趋势!星巴克、Tims、永璞都在推“轻咖”产品
最近,“轻咖啡”流行起来了:星巴克上架“生咖系列”,Tims天好咖啡新增低因咖啡选项,永璞推出低咖啡因新品“自然系列脱因意式咖啡液”。这到底是什么新品类,它会成为咖啡的爆品机会点吗?一、星巴克、Tims都在推,“轻咖啡”···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2023-07-26
“常温美式不如药”,饮料不冰了咋那么难喝?
最近天气这么热,你也在吨吨吨冰奶茶冰可乐吗?人无法两次喝上同一杯冰饮料。一杯冷饮到手,越喝越索然无味:起初是一口冰爽透心凉,然后是工作间隙补充水分,最后是努力喝完别浪费。很多冷饮升温之后喝起来口味大打折扣,生活经验告诉我···...
《吃货研究所》 玛雅蓝 发布于 2023-07-25
30㎡挪瓦咖啡店日营收最高能做到多少?19万!
在2033年突破超3万家店,挪瓦咖啡要如何实现这一目标?客单价10-20元的咖啡小店,日营收最高能做到多少?近日,有知情人士向红餐网透露,深圳有这样一家咖啡店,把日营收做到了19万元,可能创下了中国咖啡连锁门店单日营收的···...
《红餐网》 艳子 发布于 2023-07-22
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