最近社交平台又兴奋起来了：CoCo都可巧克力系列回归，还和奥利奥组成兄弟CP，在社交平台刷屏，众多消费者直呼“一口沦陷”。我发现，今年业内不少品牌和资深研发都看好“巧克力奶茶”，茶屿和阿华田联名推出的可可系列，也备受关注···...

中国休闲食品行业规模已破万亿，烘焙类食品以21%的份额独占鳌头，并且发展势头迅猛。从资本方面看，虽然2022年烘焙行业融资数量不减，但在融资金额上远不及2021年。IT桔子数据显示，截至2022年10月底，蛋糕和西式甜点···...

很多奶酪爱好者，可能喜欢的并不是原汁原味的“天然奶酪”，而是经过加工的“再制干酪”。最近，国家市场监督管理总局新修订了《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》，将再制干酪类产品划分为再制干酪和干酪制品，对再制干酪的标准进···...

快过年了。“年味儿”这个东西，一个地方一个样。在上海，大概因为平常的日子已经足够精彩，过年了人们倒不爱出门，大街上少了许多热闹。但花头也是不少的：要晒腊肉，要包汤团，要炸春卷，要起个大早去买王家沙的八宝饭，年夜饭桌上最好···...

“阳康”后消费仍在逐步恢复。而我发现，最近咖啡品牌都开始卖午餐了。上周，Tims上新了3款披萨，将暖食延伸至午餐场景，Manner也在近期更新了轻食菜单。在广深、江浙等地，咖啡品牌也都关注到了午餐场景，还有品牌打出“全日···...

中国人吃羊，是在行的。事实上，好吃的不仅是羊肉的做法，各地的羊肉品种也大有不同。呼伦贝尔草原，沐浴在夕阳里的小羊肉串子们丨LOFTER / Ormis sodhuu内蒙古的苏尼特羊，独特的生长环境，成就了它肉质鲜美、脂肪···...

辣椒是咱们餐桌上非常重要的参与者，说起辣这件事，那真是不同地方的人都有一把自己的标尺了。俗话说：“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣“。关于谁能称霸吃辣这事儿，几个能吃辣的省份可是争斗多年未有胜负，终究是彼此都无法···...

寒潮一来，全国大部都变得冷飕飕的，江浙沪“包邮区”尤甚。一到冬天，隔三差五的阴天雨雪，外加没有暖气，让寒冷成为了“魔法攻击”。江浙人热量的攫取不光靠抖，也靠一道道热腾腾的美食。在浙江的南部，一座靠着“江南皮革厂”、“魔鬼···...

在福建吃货界有个神奇现象：外地人去厦门吃，本地人都去漳州吃——从厦门北站高铁向西19分钟，或者坐船半小时，就能抵达这座融汇山海风、蕴藏古早味的千年古城：漳州，位于多种饮食风味荟萃之处——东与厦门、泉州接壤，三者同属闽南文···...

红糖和姜粉的养生组合不仅对消费者有着极大的吸引力，还有着爆款的潜力。近段时间，全国各地都不同程度地遭受到了疫情的冲击，大家身边的亲人朋友也都先后“中招”……随着新冠逐渐演变成一个与人类共存的流行病毒，如何度过这个寒冷的冬···...