据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多，不仅如此，自去年初至今，上海的咖啡馆总数并未因疫情而减少，反而逆势增长。一、上海咖啡馆数量全球第一，2025年中国咖啡···...

最近，抖音团购“席卷”餐饮圈。这波线上红利，你跟上了吗？一、这波团购“挺猛”：有人大骂“渣”，有人赚得盆满钵满最近，内参君所在的某餐饮群里，众位老板针对近期大热的“抖音团购”，展开了激烈讨论。群聊中，“1元推送团”、“1···...

众所周知，咖啡有着香醇的口感以及独特的功效，在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。近期，···...

转眼就要到12月了，今年的淡季似乎比往年更明显。疫情的不确定性、创意内卷、行业热度下滑，让一些茶饮同行遇到了增长困难。有人说，如今新茶饮的机会窗口越来越窄了。但在过去的一年，我仍发现有20多个茶饮“新势力”，成功让消费者···...

兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了。距离上一轮“过亿融资”刚过去4个月，兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮。天眼查显示，上海陈香贵餐饮管理有限公司发生工商变更，新增了三名股东分别为厦门铧展祺舸创业投资合伙企业（有限合伙）···...

受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元，同比增长15.0%。近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》，根据该该···...

一杯饮料1000元？11月22日，深圳一家名为“野萃山·分子果汁”饮品店的“天价饮料”，引起网友们的关注。有网友表示：“没毛病，明码标价就行。”也有网友猜测：“大概率是店家的噱头，又是一波营销。”对此，该饮品店解释称：“···...

今年茶饮圈有个现象：多个西北茶饮品牌崛起，并开始走出地域、布局一二线城市。来自新疆的西琳姑娘、来自兰州的放哈，陆续在上海“出圈”。最近，我又发现一个西北茶饮品牌，浓浓“敦煌风”，把敦煌李广杏、陇西甜醅与新茶饮相结合，在重···...

卤味赛道连锁品牌“卤虎将“已于2021年9月完成近千万元天使轮融资，由内向基金联合窄门集团·零拾孵化共同投资。卤虎将于2020年疫情后在江苏苏州成立，主打热卤拌粉，由餐饮全案策划设计开创者——合众合餐饮全案公司孵化，作为···...

一边不断推出“茶+酒”产品，另一边则不断下架，含酒精茶饮产品为何让品牌们如此上头？作为两大顶流，茶饮和酒这几年一直被频繁联系在一起，不少茶饮品牌甚至不断尝试在茶饮中加上酒，试图强强联手。但红餐网发现，虽然茶饮品牌不断上新···...