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三伏天吃羊肉!甘肃人为何这么猛?
甘肃,向来以面食而闻名。然而,她也是个低调的吃羊大省身处中国五大牧区之一,甘肃人对羊肉爱得深沉。从手抓、黄焖、烧烤三件套,再到头肉与杂碎齐飞、焖饼配馍下面条,以及羊油裹肝、筏子面肠、开锅羊肉随便造……哪怕入伏以来全国蒸桑···...
《地道风物》 蒸蛋 发布于 2022-07-25
月饼季开始啦!看看今年有哪些新品月饼
一、泸溪河上新两款榴莲产品7月15日,泸溪河推出2款榴莲新品,榴莲多多泡芙和榴莲盘挞。二、墨茉点心局推出4款口味的大米卷!甄选五常大米粉,纯手工卷制和打发工艺,造型优雅又饱满。共推出4款口味,包括茉莉奶绿、醇香蛋奶、奶香···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-07-25
瑞幸咖啡推出新品“布蕾奶芙瑞纳冰”!
7月19日,瑞幸咖啡推出今夏最后一款瑞纳冰“布蕾奶芙瑞纳冰”。焦糖布丁风味冰沙,蛋奶香味巨浓。里面有超多奶冻,每一口都软QQ,奶油顶加焦糖酱,香甜不腻。整杯冰凉细腻,仿佛在喝冰淇淋,解馋又消暑。...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-07-25
瑞幸西梅“窜”红,今年爆品开始争做“刮油神器”了?
瑞幸又双叒叕靠新品吸引年轻人的注意了。最近,瑞幸上新了一款偷心西梅拿铁,不少粉丝打卡尝试。但相比以往“好不好喝”的大讨论,这次大家更关心喝了“到底会不会窜稀”,甚至有人表示“不窜不喝”。而在网上冲浪了一圈,我还有个大发现···...
《咖门》 金屿 发布于 2022-07-25
低脂烘焙市场将成为下一个烘焙风口?
在消费升级的影响下,健康理念被重视,再加上新冠的突然袭击,更是强化了我们对于安全、营养、健康、环保的深刻认知。随着消费者年龄结构的改变,对于烘焙食品的需求也在不断增长与扩充。低脂烘焙的出现,刚好完美契合这数条风口趋势。低···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-07-23
尝过“榴莲蜜”之后,爱榴莲和爱菠萝蜜的都沉默了
前几天所长收到了一个名为“榴莲蜜”的奇怪水果。吃过榴莲,吃过菠萝蜜,但这榴莲蜜可真是头一回听说。为此所长还特意请教了办公室里的南方同事们,她们竟然也表示不认识,没见过。那这榴莲蜜到底是个啥?难道真的如它名字一样是榴莲和菠···...
《吃货研究所》 佚名 发布于 2022-07-22
最近,用茶咖机这种泡茶方式引起了行业注意
想与传统茶饮划分界限的品牌,都在忙着变换泡茶方式。注意到了吗?新茶饮陷入内卷,迫不得已刷新价格底线。一旁的新式茶馆挺身而出,以纯茶品质为焦点,再度提升了茶饮价值。新茶饮如何制造出高价值产品?茶汤的萃茶方式应该算是个方向。···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2022-07-22
蛋糕里的“爱马仕”Lady M退出中国内地?有内情!
谁能想到熬过了疫情,在7月13日刚刚公布完夏季新品的「Lady M内地官方公众号」会在10天之后宣布退出内地市场呢?如今在中国内地12个城市拥有26家门店的Lady M真的要关门大吉了!官方公众号正式贴出终止运营公告,2···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-07-22
风油精味?破草席子味?怎么会有这么多奇葩口味饮料啊!
炎热的夏天,就是很想要在空调房里吹着空调喝着各种饮料。说起饮料,格局得打开,不能只聚焦于那些超市里那些常见品牌。我国地大物博,各地的特色饮料多如牛毛,这么好的资源,不能白白浪费了。一、南方篇沙示在台湾和广东,存在着一种味···...
《吃货研究所》 刺猬 发布于 2022-07-21
陕西人吃馍究竟有多少花样?
能让陕西人放下面碗的,只有陕西的馍!老陕们的麦面,一半做面,另一半就做成了馍。在“碳水大省”陕西,简单又方便的夹馍,就是老陕们的日常。馒头、荷叶饼、白吉饼(馍)、烧饼……种类繁多的馍提供了“容器”;腊汁肉、牛羊肉、茶叶蛋···...
《地道风物》 Treetree、ZXZ 发布于 2022-07-21
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