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  • 新式冰室的火热,似乎打破了此前人们对茶餐厅再难向上发展的质疑。但逐渐显现的一系列难题,又不免让人担心这波热潮到底能持续多久。此前,张智霖等一众港星在综艺节目《大湾仔的夜》中开起了餐厅,其中亮相的冻柠茶、漏奶华等港式特色单···...
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  • 复工复商后“价格战”更加激烈,头部茶饮品牌花式“打折”,小品牌们只得“跟风降价”。然而,降价、营销,一顿操作猛如虎,却仍旧没等来报复性消费。疫情平稳,复工复商,你看到的热搜是,排队四小时买一杯奶茶、代买黄牛开价180元一···...
  • 北京炒肝、上海生煎包、扬州烫干丝、武汉热干面……第四届中国早茶文化节17日在“世界美食之都”江苏扬州开幕,中国饭店协会在会上首发2022中国地标美食早茶早餐类名录,21座城市的23道早茶早餐类美食上榜。在中国,早茶文化由···...
  • 当中式快餐从火锅手里接过“茶饮”的接力棒……一、老乡鸡、乡村基、老娘舅,中式快餐纷纷对茶饮“下手”老乡鸡请老乡喝茶了!这几天,内参君的朋友圈被老乡鸡“轮番轰炸”,除了“估值超过181亿”、“要冲刺A股上市”等热门话题外,···...
  • 作为星巴克全新的核心咖啡品类,冰震浓缩”系列或将开创手摇咖啡时代。6月14日,星巴克中国重磅宣布推出全新咖啡品类——冰震浓缩系列。据石占小吃培训了解,该系列两款新品均采用星巴克新一代“冰力震摇”咖啡调制技艺制作。在各大品···...
  • 前段时间,被瑞幸咖啡扫地出门、悻悻离场的陆正耀又看中了预制菜赛道。今年,他正式启动了“舌尖英雄”的预制菜项目,在不到4个月的时间里,累计获得16亿元融资,并计划在5个月内落地3000家门店。不止陆正耀和他背后的“舌尖英雄···...
  • 社区快餐连锁「五味小面」获数百万元天使轮融资,投资方为一埕实业、亚洲吃面公司、信联控股,曼巴资本担任财务顾问。据创始人罗赞介绍,此轮融资将进行店铺扩张、品牌升级及团队建设。2016年,正值小面创业热,「五味小面」将首家店···...
  • 日前,广东省人民政府关于公布广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知,客家菜烹饪技艺、扎蹄制作技艺、清远白切鸡烹饪技艺等纷纷上榜,惹得网友直呼:“想吃”。据石占小吃培训了解,此次公布项目共计115项,其中有近3···...