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能办公能开会的“工位咖啡”,这种模式能走多远
节后第一天,来分享一个“办公咖啡”样本。成都有个叫COFFICE G1的品牌,没有手冲,不主推创意咖啡,瞄准白领群体,48元就能得到一个“工位”,以及一杯咖啡。把咖啡馆变成“共享工位”,复购率超30%,COFFICE G···...
《咖门》 国君 发布于 2022-10-08
“十一”黄金周餐饮消费持续升温,火锅类暖系菜肴成市民首选
国庆长假即将进入尾声,许多市民选择抓紧最后的闲暇时光去饭店大快朵颐。“十一”黄金周期间正赶上降温,火锅成了不少人的首选。10月7日晚上,呷哺呷哺龙旗广场店里已经座无虚席,门口几桌食客正等着翻台。“听说是最近新开的店,赶着···...
《北京日报》 杨天悦 发布于 2022-10-08
洛阳的汤,你喜欢哪一碗?
有一座千年古城,虽是北方城市,却满是温软的汤水味道:这,就是“神都”洛阳。与大多数人对河南“中原厚土”的印象截然不同,洛阳像一位温柔又强壮的女性,端坐在洛河北岸的平原上。北面的黄河,南方的熊耳、伏牛二山,东部的嵩山,共同···...
《地道风物》 密林、苹果 发布于 2022-10-07
泰国点心“露楚”走红,教会我们颜值就是生意
网红美食云集的夜市摊上,永远不缺爆款产品,但像“露楚”这样能够同时吸引吃货和手工爱好者的,却是一个罕见的例外。作为曾经的“皇室御膳”,这种源自泰国的甜点,有着鲜艳的色彩和仿照各种水果捏制出的精致造型,让人忍不住想象它晶莹···...
《惊蛰研究所》 惊蛰研究所消费组 发布于 2022-10-07
24小时营业、咖啡夜市流行,这届年轻人咖啡“越喝越晚”?
十一期间,你逛“咖啡市集”了吗?都说咖啡是成年人白天的酒,早上提神,午后续命。但最近我在汕头发现,很多咖啡馆会选择晚上营业,提供给顾客一个夜间的社交场所;在不少城市,“咖啡夜市”也十分热闹。这届年轻人,咖啡“越喝越晚”了···...
《咖门》 罗志嘉 发布于 2022-10-07
在“卷都”深圳,咖啡馆都“卷”飞了!
提到咖啡,首先跃入脑海的往往是“星某克”“某幸”和“云南豆”,继而想到的常常是“早八”“续命”和“打工人……这些零散的印象拼凑出或优雅从容或忙碌慌乱的琐碎日常,不可否认的是,喝咖啡早已成为一种生活习惯,常驻了人们的生活。···...
《吃货研究所》 樊北溟 发布于 2022-10-06
北方人为什么总觉得南方的面条“不好吃”?
中国的面条江湖,是文人相轻的江湖。南方人觉得,北方的面条制作太粗犷、配菜太单调;而北方人却觉得,南方的面条本身不好吃,哪怕加持再多花里胡哨的做法,还是不好吃。从文化传统上解读,北方面条的制作粗犷,来自东北亚游牧民族的彪悍···...
《食味艺文志》 魏水华 发布于 2022-10-05
茶饮门店加入咖啡品类成为大势所趋
近日,奈雪的茶相关主体已完成对AOKKA咖啡的投资,又一茶饮头部完成对咖啡品牌的注资。前不久,观望已久的茶颜悦色咖啡店“鸳鸯咖啡”开业,正式进军咖啡赛道;而喜茶、乐乐茶、蜜雪冰城等早已在咖啡市场布局;7分甜、古茗也都上架···...
《中国饮品快报》 李焱豪 发布于 2022-10-03
茶饮秋冬新品研发思路:这5大趋势要了解
全国各地正式入秋,茶饮品牌也都在抓紧时间上新,在这个关键节点,雀巢重磅发布了为秋季新品量身定制的《2022年第4期亚洲新品趋势报告》。《报告》从7大国家地区的206个街饮品牌的762款茶饮新品,以及188个咖啡厅品牌的5···...
《中国饮品快报》 李焱豪 发布于 2022-10-02
什么是图巴咖啡?
在中东和非洲的许多国家,传统朴素的咖啡酿造方法至今仍然很受欢迎,其实对于这方面的信息我们了解不多,一方面是咖啡文化在中国也就近十几年才开始蓬勃发展,另一方面这种咖啡制作的方式也不大符合我们国人口味,所以想能喝到一些比较传···...
《啡香之旅》 啡香之旅 发布于 2022-10-02
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