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解码年入10亿的袁家村小吃长红秘诀
很难想象一个年轻人基本外出,只留下老年人的“空心村”,会成为了中国小吃第一村,但袁家村却做到了。这个即非古村也非名村的村子,不仅名声大噪,而且年均接待游客600万人次,年综合收入超10亿元,村民人均纯收入更是达15万元。···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2023-11-17
上海美食,为什么总能霸占话题榜?
刚刚过去的一场沪式万圣节,巴西狂欢嘉年华、纽约街头行为艺术、东京超级cosplay,外加当代白领“自嘲朋克”的狂欢,全部融合在上海街头。那个被我们称为魔都的世界顶流城市,一夜之间成了世界热搜,也成为了中国人自己的热门旅游···...
《风味星球》 水水 发布于 2023-11-10
湖南宵夜第一城,不是长沙,你猜是哪里?
不少人提起夜宵就想起不夜城长沙,但长沙夜宵届,其实也是有着自己的“耶路撒冷”的。走在大排档齐聚的深夜街头,会发现一个有趣的现象,不少店面一水儿地挂着“岳阳烧烤”的招牌,龙虾馆也一样,有大半都来自岳阳......能在美食之···...
《地道风物》 阿智 发布于 2023-11-06
中国第六个“世界美食之都”,凭什么是潮州?
10月31日,联合国教科文组织官网发布消息:潮州成功入选“世界美食之都”。这也是继成都、顺德、澳门、扬州和淮安之后,全国第六个获此殊荣的城市。潮汕北部横亘的凤凰山脉,使得潮州与汕头、揭阳共同构成一片独特的文化区域——潮汕···...
《地道风物》 何如卿 阿智 发布于 2023-11-03
北方早餐第一大城:天津早点光“馃子”就有一万种
到天津吃早点,要是只尝到煎饼馃子和“大饼卷一切”,那可真是亏大了!想吃甜的,有炸糕、糖饼、银丝卷儿;爱吃咸的,有卷圈儿、包子、芝麻烧饼;要喝点稀的,从云吞到面茶,每天不重样,喝俩礼拜是没问题的。你说你实在想见识见识天津的···...
《地道风物》 猫骑士 发布于 2023-11-02
苏帮菜,吃出一个完整的秋天
“三万六千容易过,人生只和住苏州”。苏州,自古便是灵秀宝地,无论是平头百姓还是文人雅士都争相来此旅居,江南四大才子之一的唐寅曾这样感慨:“世间乐土是吴中”。时至今日,灵韵无双的古典园林,小桥流水的生活风貌,依然令无数人心···...
《地道风物》 KK 发布于 2023-10-19
广东人拼命吃的早茶,为什么在北方火不起来?
“北京PK杭州,到底谁是当之无愧的美食荒漠第一名?”每隔一段时间,“美食荒漠”的提名比拼总会飙上热搜。关于谁能拿下“热一”宝座,北京、杭州、深圳、上海等地向来争论不休。每每这时,稳坐一旁的广州朋友总会会心一笑:“你狂任你···...
《槽值》 槽值小妹 发布于 2023-10-17
胡辣汤、冒烤鸭……地方名小吃攻占北上广
一、爆火北京的方中山胡辣汤,在杭州也成了排队王开张已经快一个月了,那个让人凌晨四点起床、排队三小时才吃上的方中山胡辣汤北京首店,怎么样了?内参君打开某书平台,把大数据训练成“北京美食通”后,这几天只要一刷新,就有有关方中···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2023-10-16
徐州,一个被严重低估的美食之都
在散装江苏的版图上,徐州属于苏北,跟江南水乡的柔婉迥然不同,毗邻鲁南为这里平添了几分豪迈。作为同时兼具了包邮区和冬天供暖优势的城市,徐州地处苏鲁皖三省交界,南来北往的口味在此处融合,饮食文化兼容并蓄,吸收了各地风味的精华···...
《吃货研究所》 糖醋鸡腿 发布于 2023-10-14
天津美食,你不知道的天津人的快乐
在连续上班7天后,社畜们集体爆发了一种病症,具体表现为心烦气躁,情绪低迷,吃不下,只想睡,以及每一个毛细血管写着的“别惹我”。这个状况,估计从小生长在天津的人应该没太体验过。一个冷知识:天津肥胖率常年占据全国榜首,抑郁症···...
《风味星球》 小月 发布于 2023-10-13
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