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海南不完全吃喝指南:海鲜、嗦粉、南洋味……
提到海南,脑海中立刻浮现的是阳光、大海和沙滩。但是真正来到海南才发现,海南不仅好玩还好吃。(由于篇幅有限,就只给大家分享一些有特色的啦!)1、海口海口总被当作海南旅行的中转站而被忽视,其实海口的老街暗巷里藏着很多便宜又好···...
《吃货研究所》 KK 发布于 2023-10-02
吃在湘潭!这里有最地道的湘味
夏秋旺季的长沙人头熙熙攘攘,星城风光虽好,排队可也少不了,不管去哪儿都得准备好一颗排长队的强心脏。但你要是个只想觅食的吃货,那就简单了,可以避开人流来一场“反向操作”——坐上地铁,直达它的好邻居湘潭。今年6月,长株潭西环···...
《地道风物》 阿智 发布于 2023-09-16
起底佛山特色美食
要说中国美食地图上最憋屈的城市,佛山应该能排上名号,原因无他,人们提到广东的美食,一句“食在广州,厨出凤城”信手拈来,偏偏主城区夹在两者中间的佛山连个名声都捞不到。好在佛山人主打一个佛系,更何况要真亮出美食PK,一点也没···...
《吃货研究所》 Yokan 发布于 2023-09-04
清远鸡,凭什么称霸广东?
广东人绝不放弃对清远鸡的追逐,正如广东人绝不会被流水线的鸡驯服。清远这个地方,凭借一只鸡称霸了广东,统一了大湾区的审美,而这座城市本身却以“毫无存在感”荣登榜单。很多人可能不知道清远在哪,但一定听过“清远鸡”的大名。这座···...
《地道风物》 詹忆梦 发布于 2023-09-04
顶流小吃街取消窗口售卖餐食,“关窗”风会吹向全国吗?
一、撤掉档口的网红小吃街,变了你上次来南锣鼓巷逛吃是什么时候?近日,据北京商报报道,南锣鼓巷从9月1日开始,166家商户将全面取消从窗口售卖餐食的方式,鼓励店内堂食,“边走边吃”的逛吃模式将逐渐成为过去。9月1日,内参君···...
《涵冬》 餐饮老板内参 发布于 2023-09-04
潮汕人民吃夜宵有多上头?
去潮汕吃吃吃,可得谨记一点:别睡太早。要是你晚饭刚过就犯食困,那也千万得撑住了。毕竟另一场属于馋猫的饕餮狂欢,很快又要拉开帷幕——白日里紧闭着的不少“走鬼档”夜宵摊,都是跟月亮同一个时区上班的。华灯初上,临街老店往外摆出···...
《本站》 超级管理员 发布于 2023-09-01
山东人的早餐吃得厚重又鲜活!
山东人的早餐,就如同山东人一般厚重、大气和包容。旭日东升,临沂、枣庄等地的煎饼摊人头攒动,铁打的煎饼流水的菜,四处飘荡着五谷杂粮的香气;菏泽、济宁等地的糁汤、羊肉汤、罐子汤也隆重登场,配上壮馍、烧饼更香。济南的早餐请出了···...
《地道风物》 詹忆梦 ZXZ 发布于 2023-08-28
川渝最会吃猪?脑花腰花蹄花是“基操”
说到猪肉,几乎每个地方都能列举出几样从小就熟悉的味道,但似乎又差距不大,不过或炖或炒或烧或煮,似乎也翻不出什么花儿来——除了川渝。这里可能是全中国最爱吃猪,也最会吃猪的地方了。“川”与“渝”这对好兄弟的人均猪肉消费数量在···...
《地道风物》 陈公清 发布于 2023-08-25
江浙沪最能吃辣的地儿——浙江衢州“三头一掌”
提起吃辣,川渝云贵湘鄂赣互相一直暗暗较劲,但谁知这座安静的江南小镇,也有着不输阵的辣味美食。浙江衢州的“三头一掌”(兔头、鸭头、鱼头和鸭掌),凭借爽辣鲜美的滋味成了许多人又爱又恨的小吃之一。一、三头一掌:兔头、鸭头、鱼头···...
《吃货研究所》 赵春媚 发布于 2023-08-11
质疑酸嘢,理解酸嘢,爱上酸嘢!
作为一个在外地多年的广西人,螺蛳粉都不能勾起我的乡愁,但酸嘢可以。毕竟螺蛳粉的标准化做得不错,无论在何处,酸笋都臭得很有辨识度;酸嘢的爽脆多汁,只有用广西当地采摘的新鲜水果才能做到。“酸嘢”在南宁方言里就是“酸的东西”。···...
《吃货研究所》 糖醋鸡腿 发布于 2023-08-08
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