卖“水”这门生意，竞争一直很激烈。谁更会洞察消费者的需求变化，谁更有潜力赢得市场。近几年，咖啡、奶茶、无糖茶是饮品行业最火的品类，彼此之间交叉融合诞生了不少适合国内市场的新产品。从瑞幸层出不穷的果咖系列，到逆袭翻红的东方···...

“我不喜欢喝奶茶！”“那你喜欢喝什么？”“平时如果喝，会喝一点水果茶！”……曾经，奶茶、水果茶并没有如此大的界限。消费者点单时，都会习惯的说去买奶茶。但，现在出现了一批水果茶的死忠粉。如此大的魅力，只因水果茶丰富的产品线···...

春天产品推新的思路，仍集中在水果与色彩上。今年以来，各茶饮品牌的推新速度似乎有所放缓，大爆品也还没有出现。当季新品做什么？怎么推？大家都在观望。这段时间，芭乐、草莓等水果被用得很多。一方面是因水果茶自去年起爆发，另一方面···...

2022年，平价/日常水果的使用，或将成为茶饮店一大趋势。近期，用柿子、杏、梨、苹果等日常的、接地气的水果，做饮品的越来越多。都有哪些具体应用？如何定义这一产品思路？它会在2022年迎来爆发吗？来一一分析。一、用苹果、梨···...

热水果茶，是个新市场？从2019年开始，我们惊喜的发现，新茶饮代表品类“水果茶”在喜茶、奈雪等品牌中有了些许改变。从消费者习以为常的冰饮，增加了常温、温热、热等选项。这种变化，正在茶饮行业中逐渐蔓延。一、书亦、古茗、喜茶···...

各地入秋，饮品店要开始推出冬季热饮。冬天，卖热的水果茶一直有难题，今年建议你关注这5个热饮思路。一、热水果茶做多少度合适？秋冬季节，除了升级奶茶，品牌也要为热的水果茶做准备了。去饮品店点单，已经有不少门店可以点到热饮。比···...