一到冬天，糖雪球、冰糖葫芦等山楂制品纷纷上市。最近，小山楂被推上了风口浪尖，甚至还说“小山楂如砒霜”，“小山楂是毒山楂”。网上很多朋友都说吃了小山楂后出现了胃结石或肠胃不适的情况，有的甚至还吃进了医院。小山楂的威力这么大···...

咖啡豆的涨价潮，正在把9.9咖啡逼向绝路。根据ICE数据，截至12月23日，阿拉比卡咖啡豆对应的“美国C型咖啡”期货价格，过去一年涨幅高达70%，是同期黄金涨幅的两倍之多。阿拉比卡咖啡豆是现制咖啡的核心原料，定价权掌握在···...

《Vogue》杂志向来是时尚的风向标，而这款面包-巴布卡，却能在其中占据一席之地，原因着实让人好奇。它究竟有什么独特魅力，能在众多美食中脱颖而出，登上时尚杂志？又凭什么能跨界出圈，征服时尚界挑剔的眼光？今天，就让我们一同···...

作为发源于川渝地区的特色美食，麻辣香锅已经从一道菜品发展为一条独立的餐饮赛道。为了探索麻辣香锅赛道的发展潜力，红餐产业研究院发布了《麻辣香锅发展报告2024》。在烟火缭绕的美食江湖里，麻辣香锅以一锅烩尽千般食材、麻辣鲜香···...

今年社交平台流传一个段子，“加盟库迪标准店，全亏损完了，只买了一个配方”。去年就有库迪加盟商曾发表公开信质疑成本，抨击运营，甚至提到库迪的加盟培训夸张到是用网课培训。今年年初，库迪还因被传出要求联营商强制订酒登上社交平台···...

一说到“糟”，总让人觉得是个负面的词儿。但在美食界可就不一样了。试问，谁能在寒冬里拒绝一碗滚烫甜蜜、带着酒香的醪糟汤圆、醪糟粉子、牛奶鸡蛋醪糟……中式甜品里常见的醪糟，是用蒸熟糯米加酒曲发酵得到的，“糟”点出了它的特点。···...

番茄既为蔬菜亦为水果，可生食、煮食，也能加工成番茄酱、番茄汁，还可整果罐藏。人们对番茄的喜爱难以用言语形容，食客们对番茄的需求正呈膨胀式增长。据抖音巨量算法显示，2022年12月番茄搜索指数仅为101382，而到了202···...

近年来，湘菜在餐饮界的影响力与日俱增。为了挖掘湘菜的发展潜力，红餐产业研究院与湘菜品牌兰湘子联合发布了《湘菜发展报告2024》。近年来，湘菜发展势头强劲，兰湘子、费大厨辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉等湘菜品牌快速崛起，湘菜进一···...

门店已从近400家缩减至不足20家，剩下门店也即将关闭，巨头的“奶茶梦”破了！“娃哈哈奶茶深圳地区最后一家门店即将关停，品牌将退出整个广东市场。”这两天，娃哈哈奶茶关店的信息，传得沸沸扬扬。12月26日，红餐网联系了娃哈···...

近日，香港连锁鸡煲品牌“一品鸡煲火锅”宣布即将在美国纳斯达克上市，消息一出迅速在网络上引发热议。据悉，该火锅品牌创立于2011年，其首家餐厅选址在香港新界荃湾。经过数年的经营与发展，如今“一品鸡煲火锅”已在香港拥有7家分···...