8月1号，东海开海，浙江舟山码头上千艘渔船奔向大海，带回了一筐筐海鲜，也带来了浙江人的“噩梦食物”——梭子蟹。月初吃妈妈去菜市场买的蟹，月中吃爸爸去码头抢的蟹，月底吃朋友送的蟹；早餐煮蟹，午餐炒蟹，晚餐蒸蟹；周一干烤、周···...

瑞幸、蜜雪冰城都在推的茉莉轻乳茶，今年要制霸茶咖圈?这两个月，市场似乎跟茉莉“杠上了”。7月份的尾巴，蜜雪冰城重磅上新了“茉莉奶绿”，上市3天卖出了500万杯，5天销量就破1000万杯。8月份的开头，瑞幸又推出了“轻轻茉···...

每年中秋之际，贵州省医月饼总能掀起一股热潮。人们从凌晨开始排队，有的甚至带着小板凳和小被子，只为那一口传说中的“月饼界网红”。今年，省医月饼售卖门店门口，又早早地排起了队。人们热情更是从线下一直火到线上。从最初1988年···...

瑞幸卖奶茶，不能只看一面。最近，瑞幸高调卖奶茶，来势汹汹，直接搅动了新茶饮和咖啡两大行业，引发市场关注热议。《新品略财经》关注到，8月11日，瑞幸官宣刘亦菲为瑞幸全球品牌代言人及茶饮首席推荐官，制造了一波新流量。随即，次···...

咖啡界的卷王，开始瞄向了新茶饮。一位“不速之客”的出现，正在为茶饮界的大战再添一把火。近日，瑞幸咖啡宣布推出全新的轻乳茶单品“轻轻茉莉”，并宣布开启“上午咖啡下午茶”活动，引发热议。对于瑞幸的新品，以及“上午咖啡下午茶”···...

旺季不旺，一批餐饮人创业梦碎。“倒下的大店、老店都变多了。今年回收的大店比去年多了5、6倍”。“去年设备的周转速度只要2、3天，今年已经变成一周了”。“上半年本该是卖货（二手设备）的旺季，结果今年上半年变成了收货的季节”···...

一家北京很地道的安徽淮南牛肉汤店，关张了。营业的最后一晚，没有出现戏剧性的老客满盈，人稀稀拉拉，老板也得闲，站在门口连抽好几根烟，看我一口葱油饼一口千张吃得欢，对我投来感谢的微笑。当晚食客里有位饿了么送餐员，听他们聊天像···...

一、9.9元和19.9元的低价赛道已经挤不下了将近两年的价格战，餐饮行业逐渐演变成了两种诡异的“定价现象”。第一个现象是，不具备正餐属性、相对没那么刚需的“小吃小喝”，集体扎堆在9.9元，甚至更低、越低越好。这种现象最开···...

麻六记开出首家“餐饮便利店”！近日，职餐记者探店了麻六记在北京新开的“超市”店，它兼顾零售和餐饮于一体。店内除了有类似于711等便利店的零售产品货架，还可以现场烹饪、有早餐售卖。究竟麻六记的首家“餐饮便利店”有着怎样的创···...

火锅“烫捞杯”又流行起来了？最近火锅“烫捞杯”在打工人中引起热议。与传统的火锅不同，火锅“烫捞杯”是将煮好的食材加以汤底以单人份形式装入杯中，像极了一桶加料满满的奶茶。不仅如此，蘸料还有葱花香菜都会配备齐全，而且食材的搭···...